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鰹・昆布のだし入り赤だしみそです。

イチビキ 名古屋赤だしみそ 500g

鰹・昆布のだし入り赤だしみそです。
購入単位:1個 イチビキいちびき名古屋赤だしみそなごやあかだし味噌汁みそしる鰹だし昆布だしだし出汁調味料ちょうみりょう大豆だいずmiso

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yahooよろずやマルシェ(キラット)

4901011021496 108 円

三温糖を使用して甘辛さのバランスを整えたみそ味の蒲焼です。

日本水産 さんま味噌だれ蒲焼 100g

三温糖を使用して甘辛さのバランスを整えたみそ味の蒲焼です。
購入単位:1個 日水ニッスイ日本水産缶詰かんづめさんま秋刀魚さんま蒲焼かばやきEO缶おかずおつまみお酒のおともさんまの缶詰魚和風缶詰 缶おつまみ

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yahooよろずやマルシェ(キラット)

4902150118306 108 円

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さば 味噌煮 ( 190g )

★税抜1900円以上で送料無料★
★税抜1900円以上で送料無料★/さば 味噌煮(サバ 鯖 缶詰 みそ煮)/缶詰類/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】春日商会/【さば 味噌煮の商品詳細】●素材の旨味を活かした味噌煮です。●そのまま、おかずとしても、またお料理等にもお使い頂けて大変便利です。/cate45780

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yahoo爽快ドラッグ

4935816004583 115 円

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札幌ラーメン寒干し 味噌 ( 1食入 )

★税抜1900円以上で送料無料★
★税抜1900円以上で送料無料★/札幌ラーメン寒干し 味噌(みそ インスタントラーメン)/麺類/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】菊水/(/F282001/)/【札幌ラーメン寒干し 味噌の商品詳細】●合わせみそをベースにポークエキスを加えてコクを出し、炒め野菜で風味豊かに仕上ました。●麺は油で揚げておりません。じっくり熟成させた生麺を非加熱で乾燥し、小麦の旨味を封じ込めました。生麺そのままのコシとツヤが特徴です。/cate45778

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yahoo爽快ドラッグ

4901468139560 115 円

缶を開けてそのままでもおいしい、サバの味噌煮

タイランド 鯖の味噌煮 160g

缶を開けてそのままでもおいしい、サバの味噌煮
購入単位:1個 4546982006839さば味噌煮鯖みそにサバミソニ缶和食カン缶詰め缶詰カンヅメ酒のあてご飯のおとも

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yahooよろずやマルシェ(キラット)

4546982006839 118 円

ラーメン(動物性素材不使用)

三育 国産小麦粉100% みそラーメン 100g

ラーメン(動物性素材不使用)
税抜1900円以上送料無料/三育 国産小麦粉100% みそラーメン 100g/フード[除去食・代替食/動物性素材不使用食品/ラーメン(動物性素材不使用)]/ブランド:三育フーズ/発売元:三育フーズ/内容量:100g/サイズ:145*170(mm)/麺には国産小麦粉と自然塩を使用。カン水をはじめ、合成添加物を使用していません。こくのある味噌味のラーメンです。揚げ油は100%植物油を使用。スープは、動物油脂、肉エキス、肉フレーバーなどは使わず野菜を使用した、100%純植物性スープです。

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4974434902529 129 円

★税抜1900円以上で送料無料★赤から

名古屋名物 本家赤から 赤きゅう うま辛みそ ( 75g )/ 赤から

★税抜1900円以上で送料無料★赤から
★税抜1900円以上で送料無料★/名古屋名物 本家赤から 赤きゅう うま辛みそ(うま辛味噌 旨辛みそ 旨辛味噌)/調味料/ブランド:赤から/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】イチビキ/(/F289102/)/【名古屋名物 本家赤から 赤きゅう うま辛みその商品詳細】●生野菜につけて美味しい、特製うま辛みそ。名古屋名物本家赤からで人気の「赤きゅう」をご家庭でお楽しみいただけます。●みそ、しょうゆの原料に遺伝子組換え大豆は使用していません。●コチュジャン、唐辛子使用/cate45640

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yahoo爽快ドラッグ

4901011568243 140 円

★税抜1900円以上で送料無料★マルハ

マルハ いわしみそ煮 EO ( 100g )/ マルハ ( 缶詰 )

★税抜1900円以上で送料無料★マルハ
★税抜1900円以上で送料無料★/マルハ いわしみそ煮 EO(イワシ味噌煮 イワシみそ煮 鰯味噌煮 鰯みそ煮)/缶詰類/ブランド:マルハ/( 缶詰 )/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルハニチロ/【マルハ いわしみそ煮 EOの商品詳細】●健康によいことで知られるまいわしをみそ味で煮付けました。/cate45780

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yahoo爽快ドラッグ

4901901414919 149 円

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さばで健康 ごまみそ煮 ( 160g )

★税抜1900円以上で送料無料★
★税抜1900円以上で送料無料★/さばで健康 ごまみそ煮(サバで健康 鯖で健康 ごま味噌煮 ゴマ味噌煮 胡麻味噌煮 胡麻みそ煮)/缶詰類/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】はごろもフーズ/【さばで健康 ごまみそ煮の商品詳細】●国産さばを使用、DHA・EPAが豊富に含まれます。●そのまま食べてもおかずのおともにもぴったりなコクのあるごまみそ味に仕上げました。/cate45780

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yahoo爽快ドラッグ

4902560041652 160 円

濃厚スープの味噌ラーメンを堪能。おろしにんにく付

ニュータッチ 凄麺 ねぎみその逸品(八代目)(1コ入)【ニュータッチ】[カップラーメン カップ麺 インスタント

濃厚スープの味噌ラーメンを堪能。おろしにんにく付
***店舗内組み合わせ自由で同一梱包可能12kまで同一料金***(但しクール便扱い除く)カップ麺は2ケースまで1送料で以降は割増または2個口以上の扱いとなります

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yahooこだわり食材オカザキ

4903088004679 204 円

【業務用】【冷凍商品】【5,400円以上ご購入で送料無料】

業務用 具付麺 味噌ラーメンセット 1食256g

【業務用】【冷凍商品】【5,400円以上ご購入で送料無料】
【業務用】【業務用食材】【冷凍商品】【5,400円以上ご購入で送料無料】【食彩ネットショップ】 赤味噌をベースに、炒め野菜の風味が効いたスープです。 ■原材料(産地):めん〔小麦粉、小麦たん白、卵白、かんすい、卵殻焼成カルシウム、着色料(クチナシ)〕、 スープ〔みそ、動物油脂、ポークエキス、しょうゆ、食塩、砂糖、野菜(玉ねぎ、しょうが)、でん粉、にんにく、チキンエキス、ねりごま、植物油脂、香辛料、調味料(アミノ酸等)、アルコール、着色料(カラメル)、香料、酸化防止剤(ローズマリー抽出物、V.E)〕、 具〔野菜(もやし、コーン)、焼豚(豚肉)、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、酸化防 ■用途・調理方法:●鍋:鍋に水300ccとスープを入れ加熱。沸騰後、冷凍麺を具材を上にして入れかるくほぐし、再沸騰。 ●レンジ:器に水300ccとスープを入れ、冷凍麺と具材を上にして入れレンジ加熱(約8分半)。 ■最終加工地:日本(大阪) ■規格:1食256g ■関連検索キーワード 中華,ラーメン,焼きそば,レンジ調理,中華,キンレイ ■メーカー名:キンレイ

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yahoo食彩ネットクール便

231 円

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まつや とり野菜みそ ( 200g )

★税抜1900円以上で送料無料★
★税抜1900円以上で送料無料★/まつや とり野菜みそ(鶏野菜みそ とり野菜味噌 鶏野菜味噌)/調味料/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルサンアイ/【まつや とり野菜みその商品詳細】●大豆と米麹から作る味噌に香辛料などを混ぜ合わせた、まつやオリジナルの「とり野菜みそ」です。●本品は、北前船の廻船問屋を営んでいた「まつや」初代当主が船上食として考案した鍋みそを基に開発しました。鍋料理はもちろん、調味料の一つとしていろいろなお料理にご利用ください。/cate45640

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4900752000111 324 円

ひかり味噌

ひかり味噌 マル無 国産 750g

ひかり味噌
国産大豆・国産米・国産塩を100%使用した粒味噌。香り高く大豆の旨味がしっかりと活きた味わいです。●名称:米みそ●原材料名:大豆(国産:遺伝子組み換えでない)、米(国産)、食塩(国産)●内容量:750g●保存方法:直射日光を避け、涼しい場所に保存してください。

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345 円

【業務用食材】【常温商品】【味噌】

西京西京漬味噌500g<少量在庫>

【業務用食材】【常温商品】【味噌】
【常温】 魚介類、肉類を漬け込むだけで簡単に本格的な西京漬けが作れるよう、西京白粒みそをベースに調味しました。西京漬みそに、お好みの具材を漬け込み冷蔵庫で2日ほどねかせて頂くと美味しい西京漬けが出来上がります。おせち料理などの迎春用商材としても人気の商品です。

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4976706152052 390 円

マルエ 減塩みそ 合わせこうじ 500g/マルエ醤油/減塩みそ(減塩味噌)/税抜1900円以上送料無料

マルエ 減塩みそ 合わせこうじ 500g[マルエ醤油 減塩味噌]【あす楽対応】

マルエ 減塩みそ 合わせこうじ 500g/マルエ醤油/減塩みそ(減塩味噌)/税抜1900円以上送料無料
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「マルエ 減塩みそ 合わせこうじ 500g」は、減塩味噌です。マルエの合わせみそと比較して、塩分を50%カットしています。20g中(味噌汁一杯分)に約1gの食塩を含みます。ご注意●品質保持のため、お買い上げ後は冷蔵庫に保管することをお奨めします。●みその表面にまれに見られる白い斑点は蛋白質が分解されて出来るアミノ酸の結晶で品質に影響はありません。保存方法直射日光を避けて保存ください。原産国日本お問い合わせ先お客様問い合わせ先TEL:0944-22-5821●製造者マルエ醤油株式会社福岡県みやま市高田町江浦町189ブランド:マルエ醤油ケンコーコムTOP>フード>調味料・油>味噌(みそ)>減塩みそ(減塩味噌)>マルエ 減塩みそ 合わせこうじ 500g製造元:マルエ醤油原産国 日本内容量:500gJANコード:4902839601914味噌(みそ)全部とは味噌(みそ)は大豆や米、麦などの穀物を蒸したものに塩と麹をまぜて発酵させた調味料です。日本の食卓に欠かせない存在の味噌には様々な種類があり、その地域、種類により赤味噌、白味噌、合わせ味噌等に別れます。賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。名称調合みそ原材料名米、大麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精、ビタミンB2栄養成分量100gあたりエネルギー 226kcal、たんぱく質 8.0g、脂質 4.0g、炭水化物 41.0g、ナトリウム 2.0g、(食塩相当量 5.0g)広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5042[マルエ醤油]フード[調味料・油/味噌(みそ)/減塩みそ(減塩味噌)]マルエ醤油「マルエ 減塩みそ 合わせこうじ 500g」のネット通販はケンコーコム楽天市場支店で!

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399 円

豚肉味噌は沖縄生まれの油味噌!豚肉たっぷりでご飯もすすむ

沖縄豚肉みそ〜うま辛〜

豚肉味噌は沖縄生まれの油味噌!豚肉たっぷりでご飯もすすむ
沖縄豚肉みそは、豚肉を細かく切って、味噌やショウガなどで炒めた油味噌のことです。お味噌といっても、ごはんにかけて食べたり、炒め物の調味料として使われたりする甘めの食べる肉みそです。沖縄では「アンダンス―」とよばれ、おにぎりの具として、またはお弁当の白ご飯の上に乗せたりしてお手軽に食べられるのでとても重宝されている一品です。

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マルコメ

マルコメ プラス糀 生糀みそ 650g

マルコメ
普通のお味噌の二倍量(メーカー標準比)の糀を使った糀味噌です。ほんのりとやわらかい甘さで、深いコクと旨みがあり、芳醇な香りをお楽しみいただけます。国産米100%使用、食品添加物無添加。

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424 円

永谷園

永谷園 業務用お吸いもの松茸風味 2.3g×50袋入

永谷園
■原材料:食塩砂糖鰹エキス鰹節粉醤油麩わかめねぎ ■形態:固形状 ■最終加工地:日本

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429 円

みそ汁 味噌汁 ミソ汁

マルコメわかめみそ汁50食

みそ汁 味噌汁 ミソ汁
●メーカー名:マルコメ ●JANコード:4902713122948 ●備考:14g×50食 ※ 商品画像は実物と多少色味が異なる事がございます。予めご了承ください。

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4902713122948 437 円

【宇和島産】はだか麦100%★甘口

はだか麦100%麦味噌1kg(麦みそ)

【宇和島産】はだか麦100%★甘口

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450 円

【業務用食材】【常温商品】【味噌汁】

【奉仕品】マルサン合せみそ(わかめ入)19g×50

【業務用食材】【常温商品】【味噌汁】
【常温】 長期醸造、高品質のみそを使用した、生タイプわかめ、だし入りの即席みそです。お湯に溶かすだけで簡単におみそ汁が出来上がります。

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4901033181161 459 円

とうふのみそ漬け ミニ 熊本県 たけうち 秘密のケンミンSHOW

とうふのみそ漬け ミニ 熊本県 豆腐 味噌 たけうち 東洋チーズ 山うに豆腐 山うにとうふ 山ウニ豆腐 サタデープラス 樫の木豆腐

とうふのみそ漬け ミニ 熊本県 たけうち 秘密のケンミンSHOW
堅めに造った豆腐をあぶり、味付味噌に漬け込んだもので、チーズのような食感の自然派食品です。 2〜3ミリにスライスし、お茶漬け・わさび醤油でおつまみ・ドレッシングをかけてサラダでもお召し上がりください。 また、5ミリほどにスライスして天ぷら衣をつけ、さっと揚げても大変おいしく召し上がれます。 秘密のケンミンSHOWで紹介されました。 自然食品の為、合成保存料・着色料等は使用しておりません。

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4992331002616 460 円

とうふのみそ漬け ミニ 熊本県 たけうち 秘密のケンミンSHOW

とうふのみそ漬け ミニ 熊本県 豆腐 味噌 たけうち 東洋チーズ 山うに豆腐 山うにとうふ 山ウニ豆腐 サタデープラス 樫の木豆腐

とうふのみそ漬け ミニ 熊本県 たけうち 秘密のケンミンSHOW
堅めに造った豆腐をあぶり、味付味噌に漬け込んだもので、チーズのような食感の自然派食品です。 2〜3ミリにスライスし、お茶漬け・わさび醤油でおつまみ・ドレッシングをかけてサラダでもお召し上がりください。 また、5ミリほどにスライスして天ぷら衣をつけ、さっと揚げても大変おいしく召し上がれます。 秘密のケンミンSHOWで紹介されました。 自然食品の為、合成保存料・着色料等は使用しておりません。

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マルコメ

マルコメ たっぷりお徳料亭の味 減塩 32食

マルコメ
信州赤系みそに豆みそ、麦みそをブレンドし、おいしさそのままに塩分を20%カットしました。具材はわかめ、油あげ、長ねぎ、とうふを各8食組み合わせ、それぞれの味が楽しめます。●1食あたり/わかめ34kcal、長ねぎ35kcal、とうふ34kcal、油あげ34kcall●セット内容/わかめ×8食、長ねぎ×8食、とうふ×8食、油あげ×8食●単位/1袋(32食入)●メーカー品番/127615

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505 円

マルコメ

マルコメ たっぷりお徳料亭の味 32食

マルコメ
32食入のお徳用商品です。信州米みそに豆みそと麦みそを合わせた、コクのある合わせみそを使用。具材はわかめ、油あげ、長ねぎ、とうふを各6食組み合わせそれぞれの味が楽しめます。●1食あたり/わかめ34kcal、長ねぎ35kcal、とうふ33kcal、油あげ34kcall●セット内容/わかめ×8食、長ねぎ×8食、とうふ×8食、油あげ×8食●単位/1袋(32食入)●メーカー品番/127660

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519 円

料理に使うには一番。山口の味を堪能してください。

山口の味とくぢ味噌『麦すり』1kg

料理に使うには一番。山口の味を堪能してください。
料理に使うには一番。山口の味を堪能してください。 麦つぶみそを磨り潰しましたので料理にも使いやすくなっています。口当たりが良く、まろやかなのが特徴です。

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yahooyamaguchiきらら特産品

535 円

時代に流されない、昔ながらの郡上味噌。思い出の味!

郡上みそ1kg袋

時代に流されない、昔ながらの郡上味噌。思い出の味!
地元でのみ販売されている郡上みそを蔵元より直送します。 「子供の頃食べた味噌汁の味がする」「田舎のおばあちゃんの作ったお味噌を思い出す」などたくさんのお客様からのお声を戴きありがとうございます。 郡上みそを一言で表す言葉は「思い出の味」 ◯送料重量1kgで集計します。

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yahoo郡上味噌 大坪醤油Yahoo!店

4933744100100 580 円

とうふのみそ漬け 大 熊本県 たけうち 秘密のケンミンSHOW

とうふのみそ漬け 大 熊本県 豆腐 味噌 たけうち 東洋チーズ 山うに豆腐 山うにとうふ 山ウニ豆腐 サタデープラス 樫の木豆腐

とうふのみそ漬け 大 熊本県 たけうち 秘密のケンミンSHOW
堅めに造った豆腐をあぶり、味付味噌に漬け込んだもので、チーズのような食感の自然派食品です。 2〜3ミリにスライスし、お茶漬け・わさび醤油でおつまみ・ドレッシングをかけてサラダでもお召し上がりください。 また、5ミリほどにスライスして天ぷら衣をつけ、さっと揚げても大変おいしく召し上がれます。 秘密のケンミンSHOWで紹介されました。 自然食品の為、合成保存料・着色料等は使用しておりません。

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4992331001015 665 円

ユウキ食品

ユウキ 甜面醤(中華甘みそ) 500g

ユウキ食品
光沢のあるまろやかな甘味の甜麺醤です。中華料理の甘味付けにご使用ください。

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698 円

ひかり味噌

ひかり味噌 選べるスープ春雨スパイシーHOT 10食×2個

ひかり味噌

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728 円

ムソー 天然醸造 信州味噌 500g/ムソー/味噌(みそ)/税抜1900円以上送料無料

ムソー 天然醸造 信州味噌 500g[ムソー 味噌(みそ)]【あす楽対応】

ムソー 天然醸造 信州味噌 500g/ムソー/味噌(みそ)/税抜1900円以上送料無料
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「ムソー 天然醸造 信州味噌 500g」は、創業百二十余年の味噌蔵で熟練された職人の下、長野県産契約栽培米「コシヒカリ」でつくった米糀と長野県産の契約栽培大豆「ナカセンナリ」、沖縄の塩「シママース」を自然の温度のままゆっくりと熟成させた生味噌です。酒精不使用。お召し上がり方●味噌汁に。●味噌料理に。●なめ味噌に(焼きおにぎり、きゅうりに付ける等)使用上の注意開封後は蓋をして冷蔵庫に保管してください。保存方法直射日光を避け常温で保存原材料名・栄養成分等●名称:米みそ●原材料名:米(長野県産)、大豆(長野県産)、食塩●栄養成分表示/100g当たりエネルギー:181kcal、たんぱく質:9.1g、脂質:4.0g、炭水化物:27.2g、食塩相当量:12.2gお問い合わせ先販売者ムソー株式会社大阪市中央区大手通2-2-7製造者株式会社丸正醸造長野県松本市出川町7-7ムソー株式会社 品質管理室TEL:06-6945-5800(受付時間:土日祝日・年末年始等を除く9:00-17:30)ブランド:ムソーケンコーコムTOP>フード>調味料・油>味噌(みそ)>味噌(みそ)>ムソー 天然醸造 信州味噌 500g販売元:ムソー内容量:500gJANコード:4978609105449味噌(みそ)全部とは味噌(みそ)は大豆や米、麦などの穀物を蒸したものに塩と麹をまぜて発酵させた調味料です。日本の食卓に欠かせない存在の味噌には様々な種類があり、その地域、種類により赤味噌、白味噌、合わせ味噌等に別れます。賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5042[ムソー]フード[調味料・油/味噌(みそ)/味噌(みそ)]

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734 円

安値に挑戦っ!かにみその濃厚な味わい!

【かに味噌甲羅焼40g×3個】カニみそ・蟹ミソ

安値に挑戦っ!かにみその濃厚な味わい!
■内容量 40g×3個 ■原材料 かに身(ズワイ、紅ずわい)、かにみそ、鶏卵、植物油脂、魚介エキス、砂糖、洋酒、香辛料、加工でん粉、着色料(カラメル、クチナシ)、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆を含む) ■賞味期限 冷凍で、製造日より1年間。 冷凍で保存してください。。 ■配送便 冷凍便でのお届けとなります。

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yahooハクダイ食品くじら村

892 円

まるや八丁味噌 有機赤だし八丁味噌 500g/まるや/豆みそ(豆味噌)・八丁味噌/税抜1880円以上送料無料

まるや八丁味噌 有機赤だし八丁味噌 500g【楽天24】【あす楽対応】[まるや 味噌(みそ)]【MEN_K03】

まるや八丁味噌 有機赤だし八丁味噌 500g/まるや/豆みそ(豆味噌)・八丁味噌/税抜1880円以上送料無料
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「まるや八丁味噌 有機赤だし八丁味噌 500g」は、有機栽培大豆を原料として、二冬二夏の歳月をかけ熟成させた八丁味噌(みそ)に、有機栽培米で醸造した米みそを合わせた赤だし味噌です。合成保存料、化学調味料等は使用せずに仕上げた、有機JAS認定食品です。また、遺伝子組換え大豆は使用していません。使用上の注意・表面に白い酵母が発生する場合がありますが無害です。白い斑点はアミノ酸の結晶で旨味の成分です。・このカップに熱湯等は注がないでください。ブランド:まるや楽天24>フード>調味料・油>味噌(みそ)>豆みそ(豆味噌)・八丁味噌>まるや八丁味噌 有機赤だし八丁味噌 500g発売元:まるや八丁味噌内容量:500gサイズ:102*105*80(mm)JANコード:4970216111882味噌(みそ)全部とは味噌(みそ)は大豆や米、麦などの穀物を蒸したものに塩と麹をまぜて発酵させた調味料です。日本の食卓に欠かせない存在の味噌には様々な種類があり、その地域、種類により赤味噌、白味噌、合わせ味噌等に別れます。賞味期限等の表記についてパッケージに記載。原材料有機豆みそ(有機大豆・食塩)、有機米みそ(有機大豆・有機米・食塩)、有機たまりしょうゆ(有機大豆・食塩)栄養成分表(100gあたり)エネルギー 207kcal、たんぱく質 16.4g、脂質 8.4g、炭水化物 17.2g、ナトリウム 4.2g、食塩 10.8g広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5043[まるや]フード[調味料・油/味噌(みそ)/豆みそ(豆味噌)・八丁味噌]

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903 円

[送料無料/メール便/代引不可]鍋以外にも、味噌ラーメンや野菜炒めなどに使える万能調味料をお試しセットで。北陸石川金沢のご当地グルメとして人気爆発中です。

【とり野菜みそ200g×3袋】 とり野菜みそ 味噌 お試し 送料無料 まつや 200g 3袋セット |02P27May16

[送料無料/メール便/代引不可]鍋以外にも、味噌ラーメンや野菜炒めなどに使える万能調味料をお試しセットで。北陸石川金沢のご当地グルメとして人気爆発中です。
商品詳細 「とり野菜みそ」は、北前船の廻船問屋を営んでいた「まつや」初代当主が船上食として考案した鍋みそを基に開発した「まつや」オリジナルの味噌です。 商品説明 名称 調理みそ 内容 200g袋入りx3袋 原材料 米みそ、醸造調味料、砂糖、魚介エキス、チキンオイル、食塩、ガーリックパウダー、チキンエキス、香辛料、酒精、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 約半年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 株式会社まつや 備考 メール便でのお届けとなります。 発送日の指定やお荷物のお問い合わせはできかねます。「まつや とり野菜みそ 200g 3袋セット」 「とり野菜みそ」は、北前船の廻船問屋を営んでいた「まつや」初代当主が船上食として考案した 鍋みそを基に開発した「まつや」オリジナルの味噌です。 鍋料理はもちろん、調味料の一つとして、いろいろな料理にご利用ください。 とり野菜鍋(3〜4人前)の作り方 材料 とり野菜みそ…1袋 水…450cc〜500cc(目安です) お好みのお肉…約300g 白菜…約600g、にんじん…少々 作り方 鍋に本品と水を入れ溶かします。 次にお好みのお肉、白菜、にんじんを入れ火にかけます。 煮立って肉に火が通ったら、とり野菜鍋の完成です。 ※白菜の水気は十分にお切りください。 ※〆にうどん、そば、ラーメン等を煮込んだり、ご飯を入れ雑炊にするとおいしく頂けます。 ※肉の代わりに海の幸でもおいしく頂けます。 他にもこんなお料理に! 使い方次第でいろんなレシピが作れます。 鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き 牛すじどて煮 こんにゃくと彩り野菜の炒め物 こちらの商品は、メール便での配送のみ送料無料です。 代金引換などで宅配便をご希望の方は、注文確定後に送料を追加させて頂きます。 あらかじめ、ご了承ください。

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1,000 円

■100%国産材料の天然醸造みそ■酵母が生きている味噌自家製味噌の風味をそのままお届けします

【初回のみ!送料540円】お試し「よりどり1,000円」みそセット(合わせ・三十割合わせ・米・麦・完熟味噌から選択)(麹の多い甘口・無添加・国産材料100%みそ)みそ汁、鍋に02P27May16

■100%国産材料の天然醸造みそ■酵母が生きている味噌自家製味噌の風味をそのままお届けします
以下の5種類から選んで下さい   合わせこうじ味噌(240g) 一般に、全国で最も消費されている信州味噌は、こうじと大豆の割合が1対1(十割といいます)前後で仕込まれるものが多いのです。当店の地元農家のおいしい自家製味噌は麹と大豆の割合が3対1(三十割)で仕込みます。多くの方々の好みに合わせ、麦こうじを追加して、大豆との割合を1対2(二十割)とし、甘みとうま味をバランスさせたのがこの味噌です。野菜・魚貝のお味噌汁にも合う。使いやすい味噌です。当店一番人気の味噌です。 三十割合わせこうじ味噌(240g) 地元の農家のおいしい自家製味噌は麹と大豆の割合が3対1(三十割)で仕込みます。その割合そのままに仕込んだ麹の風味豊かな甘口味噌です。一般に、全国で最も消費されている信州味噌は、こうじと大豆の割合が1対1(コレを十割で仕込まれます。瀬戸内や九州の味噌はこうじと大豆の割合が1.5対1から2対1で仕込まれこうじの分量が多い味噌が一般的です。一般にこうじが多い味噌は甘くなりますが、麦こうじを合わせることで、うま味を追加しています。 米こうじ味噌(240g) 麦味噌文化(九州)と米味噌文化(本州)が交わる本州最西端の地下関では、米味噌も人気。麦のフンドシ(麦粒の真ん中にある線)が苦手という方におすすめ。すっきりした後味が特徴の甘口の米味噌です。 塩分は(8%)で全国で最も流通量の多い信州味噌(12%)より、塩分控えめの味噌です。そのまま嘗めていただいてもあまり塩辛さを感じることはありません。 お野菜のお味噌汁にもおすすめです。 麦こうじ味噌(240g) 麦味噌文化(九州)と米味噌文化(本州)が交わる本州最西端の地下関では、麦味噌(田舎みそ)も根強い人気があります。 麦こうじと大豆で仕込んだ味噌ですので、米味噌や合わせ味噌よりも甘さを感じません。熟成期間もやや長いためコクとほのかな酸味が特徴です。塩分は、12%のやや辛口味噌です。シジミのお味噌汁におすすめです。 完熟合わせこうじ味噌(240g) 当店の味噌の中では、一番醸造期間が長いお味噌です。 このため、発酵が進み色が濃いのが特徴です。 当店の味噌の中では、糀の割合(15割)が低い方ですが、甘口味噌になります。 醸造期間が長いため、甘みのほかにうま味が強く感じられる味噌です。 塩分は合わせこうじ味噌と同じですが、見た目の色が濃いため、しょっぱい目に感じられるかもしれません。  ご注意お試し商品のため以下の制限があります。 ★2回目以降のご注文には、別途送料・クール便料を承ります。 ★2回目以降のお客様にも「自動配信メール」には送料「540円」と標記されていますが、当店が手動にて別途送料を加算し請求させていただきます。 ★7月から9月配送分には、クール便サービス料が付加されています。 【送料】+【クール便サービス料(200円)税別】 のし・リボン・紙袋等ラッピングはお受けできません 味噌に関する食品の表示 名称 調合味噌(米と麦) 合わせ味噌 調合味噌(米と麦) 三十割合わせ味噌 米みそ 米こうじ味噌 麦味噌 麦こうじ味噌  調合味噌(米と麦) 完熟合わせ味噌 原材料 麦・米・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 麦・米・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 米・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 麦・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 麦・米・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 保存方法 0〜10℃以下で保存(要冷蔵)  賞味期限 蔵出しから6ヶ月  内容量 240g  【ご注意】無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。  味噌の風味の目安  味 辛−−−●−−−甘 辛−−−−●−−甘 辛−−−−−●−甘 辛−●−−−−−甘 辛−−●−−−−甘 麹歩合 約20割 約30割 約15割 約15割 約15割 塩分 約10% 約10% 約8% 約12% 約10% 形状 小粒 小粒 小粒 小粒 小粒 色味 黄色 淡い黄色 黄色 黄色 黄色 ※こうじ歩合割合が高いと甘口になります ※塩分少ないと甘口になります ※形状米や大豆の粒が残ってます(気になる方は漉して下さい)     『一番おいしい味噌をご存じですか』 それは、自家製(手前)味噌 家庭で仕込んで、育てた(熟成)させた味噌は思わず自慢したくなりますね。 だから、『手前味噌』 当店のみそ造りは地域の『手前味噌』づくりから始まりました。 農家の多い、当地域では昔から自家製『手前味噌』づくりが盛んです。 自家製『手前味噌』づくりに、麹(糀)を提供しているのが当店です。 今では、糀だけでなく、みそ造りや、小売りも行っています。 “手前味噌づくりはとっても簡単” 当店の味噌も基本的に、同じ仕込み方で造られています。 さすがに機械は使いますが・・・ 当店の味噌の特徴は、『手前味噌』づくりそのままの製法で味噌を仕込んでいることです。 秋のお米の収穫が始まる頃・・・・ 当店には、近郷の農家などから、たくさんのお米が持ち込まれます。その多くは、古米・小米・未熟米・被害米です。 美味しい新米は、主食としてその恵みをいただき、 流通できない未成熟米・被害米などは、味噌に加工するために当店に持ち込まれます 味噌製造の教科書を読むと決して利用してはならない未成熟米や被害米ですがご自宅用として味噌に加工することで、保存性を高め、自然の恵みを余すとこなく利用する昔ながらの知恵です。 未成熟米や被害米は米ごとに水の吸水率や麹にしたときの発熱の具合が異なります。このため、1軒ごとに分けて、麹に加工しています。 平均して、1軒あたり30キロくらいの味噌ができあがります。この味噌を1年にわたって、熟成させながら食べられるご家庭や1年たつと味噌の着色が進みますので、淡い色の味噌を好む当地では、年2回分けて味噌の仕込みを依頼され方も多いです。 このため、少量づつ1年を通して(7・8月は除く)味噌の仕込みを行っております。 西日本の味噌は、日本の代表的な味噌「信州味噌」と比べてたくさんの麹を使います。 山口県にある自家製味噌造りから始まった当店の味噌にも麹(米・麦)をたっぷり使います。麹の割合に比べ、大豆の量が少ないため一度に仕込める量が少なくなります。麹に使われる米や麦のでんぷん質が、発酵の過程で糖分に変化します。このため、麹の多い味噌は、甘口になります ちょっぴりの高い材料より、普通の材料をたっぷり使うのが当店の味噌です。自家製味噌造りから始まった当店の味噌には、ブランドにこだわらず地元中心の材料を使います。(安定的に生産するために産地等が変更になる場合があります。各商品ページをご覧ください) 現在お届けする味噌は・・・・ 麦(国産 九州産) 米(国産山口・九州産) 大豆(国産山口産) 食塩(国産瀬戸内海水塩)と 自家製味噌造りから始まった当店ですから、1軒ずつの分量に対応するため、少量ずつを通年生産しています。木製箱・蓋で手作りされた麹を室(ムロ)の中で丁寧に育てています。自家製味噌に添加物を入れことがないように、当店でも麹・大豆・塩以外を使わずに仕込んだ無添加味噌です。 調味料(アミノ酸等)・酒精(アルコール)などは一切使用しておりません.。味噌本来の味と香りを楽しんでいただけます 生みそとは加熱による殺菌処理を行わない味噌のこと。 麹(糀)をたっぷり使った味噌の中には、消化酵素や乳酸菌・酵母などの微生物が生きています。これらは食品の消化を助けたり、腸内の毒素の排出を助ける働きがあります。 でも発酵により、常温で暫く保存すると写真のように袋が膨らんでしまます。正常な発酵の働きですが見栄えが悪くなってしまいます。 「味噌汁は煮立たせない」、「味噌は火を止めたあとに溶く」と言われるのは、風味のためだけでなく酵素の働きを止めないという意味もあるのです。 “生”味噌のもつタンパク質分解酵素が食材を美味しく変化させます。 みそ漬けにした肉や魚のタンパク質を旨味成分に変化させます。 作り方はとっても簡単です 食材を軽く洗います 味噌をお酒やみりんで溶いて、食材と一緒にチャック付き保存袋に入れます 1から2昼夜冷蔵庫で寝かします 味噌をぬぐい、フライパンやグリルで焼きます 焦げ目がお好み方は、最期に袋に残ったタレを食材に塗り強火で焦げ目をつけます

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rakuten平田屋糀店

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フリーズドライだから生きるこの味、この香り。是非ご賞味下さい

アマノフーズフリーズドライ 化学調味料無添加 味噌汁 カップで飲む おみそ汁 ( 豚汁 ) 15食入

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伊勢惣

伊勢惣 みやここうじ 1kg

伊勢惣
国産上白米を使った米麹(こうじ)です。低温乾燥技術により、こうじのチカラが生きています。約30%の水分除去で、長期保存ができます。味噌、甘酒、べったら漬けなど幅広く使えます。

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紀州湯浅まるか金山寺みそ1,000円袋

金山寺みその計り売り1000円(590g)入りです。

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マルカ ひえのみそクリーミー 500g/マルカ味噌/雑穀みそ(雑穀味噌)/税抜1900円以上送料無料

マルカ ひえのみそクリーミー 500g[マルカ 雑穀味噌(雑穀みそ)]【あす楽対応】

マルカ ひえのみそクリーミー 500g/マルカ味噌/雑穀みそ(雑穀味噌)/税抜1900円以上送料無料
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「マルカ ひえのみそクリーミー 500g」は、大豆原料を使用せず、うるちひえなどの雑穀類を主原料として醸造した新しい味噌です。穀物の麹をクリーミーなペーストに仕上げました。大豆アレルギーの方に代替食として開発いたしました。是非お試し下さい。使用上の注意●味噌は保存中に熟成し、色がすすむことがありますが品質や栄養分には問題ありません。●開封後は風味を保つため冷蔵庫に入れてください。●この容器は熱に弱いのでお湯を入れないで下さい。●粟・稗・黍は製品に黒や茶色の粒が残る場合があります。これは穀物の種実等であり、この原料の持つ特性です。保存方法高温を避け、なるべく冷暗所で保管してください。ブランド:マルカ味噌ケンコーコムTOP>フード>調味料・油>味噌(みそ)>雑穀みそ(雑穀味噌)>マルカ ひえのみそクリーミー 500g販売元:大高醤油内容量:500gサイズ(外装):85*92*113(mm)JANコード:4979251352052味噌(みそ)全部とは味噌(みそ)は大豆や米、麦などの穀物を蒸したものに塩と麹をまぜて発酵させた調味料です。日本の食卓に欠かせない存在の味噌には様々な種類があり、その地域、種類により赤味噌、白味噌、合わせ味噌等に別れます。賞味期限等の表記についてパッケージに記載。原材料うるちひえ、食塩栄養成分表(100gあたり)エネルギー 213kcal、たんぱく質 7.3g、脂質 1.0g、炭水化物 43.6g、ナトリウム 3.8g、(食塩相当量) 9.9g広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5042[マルカ味噌]フード[調味料・油/味噌(みそ)/雑穀みそ(雑穀味噌)]大高醤油「マルカ ひえのみそクリーミー 500g」のネット通販はケンコーコム楽天市場支店で!

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有機麦みそ 750g/マルカワみそ/麦みそ(麦味噌)/税抜1900円以上送料無料

有機麦みそ 750g[マルカワみそ 麦みそ(麦味噌)]

有機麦みそ 750g/マルカワみそ/麦みそ(麦味噌)/税抜1900円以上送料無料
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「有機麦みそ 750g」は、天然醸造の深い味わいと香りが特徴の麦みそ(麦味噌)です。みそに力があるので、冷めてみそ汁でも旨い、温めなおしても味が落ちにくいです。大豆・大麦ともに国産品を使用した天然醸造の味噌。食塩は塩田結晶塩を使用しています。有機JAS認定食品。原材料に含まれるアレルギー物質有機大豆お召し上がり方麦みその味噌汁にした時にも香りが良く、昆布のダシなどで作ったお味噌汁や香りの薄い具材を入れると麦みその香りが十二分にお楽しみいただけます。保存方法直射日光・高温多湿を避けて冷暗所保存原産国日本お問い合わせ先製造者:マルカワみそ株式会社福井県越前市杉崎町11-44TEL:0778-27-2111ブランド:マルカワみそケンコーコムTOP>フード>調味料・油>味噌(みそ)>麦みそ(麦味噌)>有機麦みそ 750g製造元:マルカワみそ原産国 日本内容量:750gJANコード:4902854130000賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。名称・品名有機麦みそ原材料有機大豆(国産)、有機大麦(国産)、食塩(韓国)、種水(国産)、種麹(国産)栄養成分表示100gあたりエネルギー 177kcal、水分 46.1g、たんぱく質 7.9g、脂質 2.7g、炭水化物 30.3g、灰分 13.0g、ナトリウム 4600mg、塩分 11.6g広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5042[マルカワみそ]フード[調味料・油/味噌(みそ)/麦みそ(麦味噌)]マルカワみそ「有機麦みそ 750g」のネット通販はケンコーコム楽天市場支店で!

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読売テレビ「なるトモ!」放送!!天皇献上の栄誉賜る老舗の味。

【読売テレビ「なるトモ!」放送!天皇献上の栄誉賜る老舗の味】日田醤油「こだわり味噌」1kg

読売テレビ「なるトモ!」放送!!天皇献上の栄誉賜る老舗の味。
読売テレビ「なるトモ!」放送。天皇献上の栄誉賜る老舗の味 麦麹8割米麹2割、雑誌で紹介!国産厳選素材使用!甘さ控えめ合せ味噌 みそ汁にすると、九州麦みそ特有の麦の粒がそのまま残り風味豊かな味わいがします。「初めて飲んだときは今まで飲んでいた味噌汁は何だったの?と思うくらいの衝撃」そんな感想を頂いております。 内容量:1kg 原材料:米、大麦、大豆、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精 賞味期限:製造より3ヶ月程度 保存法:常温保存可能なため、通常便でお送りしておりますが、到着後冷蔵庫に保存して頂くと変色が抑えられます。 お届け方法:ヤマト運輸

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オーサワ 有機立科玄米みそ カップ 750g/オーサワ/味噌(みそ)/税抜1900円以上送料無料

オーサワ 有機立科玄米みそ カップ 750g[オーサワジャパン 味噌(みそ)]【あす楽対応】

オーサワ 有機立科玄米みそ カップ 750g/オーサワ/味噌(みそ)/税抜1900円以上送料無料
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「オーサワ 有機立科玄米みそ カップ 750g」は、国内産有機栽培原料を使用し、信州立科の四季のもとで長期熟成させてつくりあげた玄米みそです。生みそなので、風味・香りが生きています。遺伝子組換大豆は使用しておりません。有機JAS認定食品。ご注意お買い求め後の品質保持は冷蔵をおすすめします。保存方法冷暗所で保管してください。お問い合わせ先販売者オーサワジャパン株式会社東京都渋谷区代々木1-58-1TEL:03-6701-5900ブランド:オーサワケンコーコムTOP>フード>調味料・油>味噌(みそ)>味噌(みそ)>オーサワ 有機立科玄米みそ カップ 750g販売元:オーサワジャパン内容量:750gJANコード:4932828060590味噌(みそ)全部とは味噌(みそ)は大豆や米、麦などの穀物を蒸したものに塩と麹をまぜて発酵させた調味料です。日本の食卓に欠かせない存在の味噌には様々な種類があり、その地域、種類により赤味噌、白味噌、合わせ味噌等に別れます。賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。名称有機玄米みそ原材料名有機玄米、有機大豆、食塩栄養成分みそ100gあたりエネルギー 210kcal、たんぱく質 8.7g、脂質 4.9g、炭水化物 32.7g、ナトリウム 4.3g、(食塩相当量 10.9g)広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5042[オーサワ]フード[調味料・油/味噌(みそ)/味噌(みそ)]オーサワジャパン「オーサワ 有機立科玄米みそ カップ 750g」のネット通販はケンコーコム楽天市場支店で!

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自然栽培みそ 未来 400g/マルカワみそ/味噌(みそ)/税抜1900円以上送料無料

自然栽培みそ 未来 400g[マルカワみそ 味噌(みそ)]【あす楽対応】

自然栽培みそ 未来 400g/マルカワみそ/味噌(みそ)/税抜1900円以上送料無料
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「自然栽培みそ 未来 400g」は、天然醸造の深い味わいと香りが特徴の味噌(みそ)です。みそに力があるので、冷めてもみそ汁が旨いです。温めなおして味が落ちにくいです。大豆・米ともに国産品を使用した天然醸造の味噌大豆は北海道の秋葉産の自然栽培の大豆、米は宮城の成沢産の自然栽培のササニシキです。食塩は塩田塩とキパワーソルトを使用しています。有機JAS認定食品。原材料に含まれるアレルギー物質有機大豆お召し上がり方味噌汁はもちろん、鍋料理に加えても、味噌の香りが楽しめます。また、ディップのように野菜につけるのも、おすすめ。野菜の味を味噌の香りが引き立てます。保存方法直射日光・高温多湿を避けて冷暗所保存原産国日本お問い合わせ先製造者:マルカワみそ株式会社福井県越前市杉崎町11-44TEL:0778-27-2111ブランド:マルカワみそケンコーコムTOP>フード>調味料・油>味噌(みそ)>味噌(みそ)>自然栽培みそ 未来 400g製造元:マルカワみそ原産国 日本内容量:400gJANコード:4902854192008味噌(みそ)全部とは味噌(みそ)は大豆や米、麦などの穀物を蒸したものに塩と麹をまぜて発酵させた調味料です。日本の食卓に欠かせない存在の味噌には様々な種類があり、その地域、種類により赤味噌、白味噌、合わせ味噌等に別れます。賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。名称・品名有機米みそ原材料有機大豆(国産)、有機米(国産)、有機大麦(国産)、食塩(韓国)、種水(国産)、種麹(国産)、酒精栄養成分表示100gあたりエネルギー 195kcal、水分 45.5g、たんぱく質 10.0g、脂質 5.3g、炭水化物 26.7g、灰分 12.5g、ナトリウム 4500mg、塩分 11.4g広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5042[マルカワみそ]フード[調味料・油/味噌(みそ)/味噌(みそ)]マルカワみそ「自然栽培みそ 未来 400g」のネット通販はケンコーコム楽天市場支店で!

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自然栽培みそ 未来 400g/マルカワみそ/味噌(みそ)/税抜1880円以上送料無料

自然栽培みそ 未来 400g【楽天24】【あす楽対応】[マルカワみそ 味噌(みそ)]

自然栽培みそ 未来 400g/マルカワみそ/味噌(みそ)/税抜1880円以上送料無料
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「自然栽培みそ 未来 400g」は、天然醸造の深い味わいと香りが特徴の味噌(みそ)です。みそに力があるので、冷めてもみそ汁が旨いです。温めなおして味が落ちにくいです。大豆・米ともに国産品を使用した天然醸造の味噌大豆は北海道の秋葉産の自然栽培の大豆、米は宮城の成沢産の自然栽培のササニシキです。食塩は塩田塩とキパワーソルトを使用しています。有機JAS認定食品。原材料に含まれるアレルギー物質有機大豆お召し上がり方味噌汁はもちろん、鍋料理に加えても、味噌の香りが楽しめます。また、ディップのように野菜につけるのも、おすすめ。野菜の味を味噌の香りが引き立てます。保存方法直射日光・高温多湿を避けて冷暗所保存原産国日本お問い合わせ先製造者:マルカワみそ株式会社福井県越前市杉崎町11-44TEL:0778-27-2111ブランド:マルカワみそ楽天24>フード>調味料・油>味噌(みそ)>味噌(みそ)>自然栽培みそ 未来 400g製造元:マルカワみそ原産国 日本内容量:400gJANコード:4902854192008味噌(みそ)全部とは味噌(みそ)は大豆や米、麦などの穀物を蒸したものに塩と麹をまぜて発酵させた調味料です。日本の食卓に欠かせない存在の味噌には様々な種類があり、その地域、種類により赤味噌、白味噌、合わせ味噌等に別れます。賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。名称・品名有機米みそ原材料有機大豆(国産)、有機米(国産)、有機大麦(国産)、食塩(韓国)、種水(国産)、種麹(国産)、酒精栄養成分表示100gあたりエネルギー 195kcal、水分 45.5g、たんぱく質 10.0g、脂質 5.3g、炭水化物 26.7g、灰分 12.5g、ナトリウム 4500mg、塩分 11.4g広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5043[マルカワみそ]フード[調味料・油/味噌(みそ)/味噌(みそ)]

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かねさ ひいふうみそ汁わかめ 徳用 450g (お椀約60杯分)

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お湯を注ぐだけで簡単につくれる、顆粒合わせ味噌タイプの味噌汁です。遺伝子組み換え大豆は使用していません。便利な計量スプーン入り。

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[送料無料/メール便/代引不可]鍋以外にも、味噌ラーメンや野菜炒めなどに使える万能調味料をお試しセットで。北陸石川金沢のご当地グルメとして人気爆発中です。

【とり野菜みそ4袋セット(レギュラー2&ピリ辛2)】 とり野菜みそ 味噌 お試し ピリ辛 送料無料 まつや 200g 4袋セット |02P27May16

[送料無料/メール便/代引不可]鍋以外にも、味噌ラーメンや野菜炒めなどに使える万能調味料をお試しセットで。北陸石川金沢のご当地グルメとして人気爆発中です。
商品詳細 「とり野菜みそ」は、北前船の廻船問屋を営んでいた「まつや」初代当主が船上食として考案した鍋みそを基に開発した「まつや」オリジナルの味噌です。 商品説明 【名称】調理みそ 【原材料名】 [とり野菜みそ]米みそ、醸造調味料、砂糖、魚介エキス、チキンオイル、食塩、ガーリックパウダー、チキンエキス、香辛料、酒精、調味料(アミノ酸等) [ピリ辛とり野菜みそ]米みそ、豆板醤、醸造調味料、砂糖、魚介エキス、チキンオイル、食塩、ガーリックパウダー、チキンエキス、香辛料、酒精、調味料(アミノ酸等) 【内容量】とり野菜みそ200g…2袋 ピリ辛とり野菜みそ200g…2袋 【賞味期限】製造日より6ヶ月 【保存方法】直射日光をさけ常温保存 【製造者】株式会社まつや 【備考】メール便でのお届けのため、「日時指定不可」「代金引換不可」です。とり野菜みそ4袋セット(レギュラー2&ピリ辛2) 「とり野菜みそ」は、北前船の廻船問屋を営んでいた「まつや」初代当主が船上食として考案した 鍋みそを基に開発した「まつや」オリジナルの味噌です。 鍋料理はもちろん、調味料の一つとして、いろいろな料理にご利用ください。 とり野菜鍋(3〜4人前)の作り方 材料 とり野菜みそ…1袋 水…450cc〜500cc(目安です) お好みのお肉…約300g 白菜…約600g、にんじん…少々 作り方 鍋に本品と水を入れ溶かします。 次にお好みのお肉、白菜、にんじんを入れ火にかけます。 煮立って肉に火が通ったら、とり野菜鍋の完成です。 ※白菜の水気は十分にお切りください。 ※〆にうどん、そば、ラーメン等を煮込んだり、ご飯を入れ雑炊にするとおいしく頂けます。 ※肉の代わりに海の幸でもおいしく頂けます。 ※味が濃いと仰るお客様が多数いらっしゃいます。 加減ができるよう、少しずつ足して味の調整をしてください。 こちらの商品は、メール便での配送のみ送料無料です。 代金引換などで宅配便をご希望の方は、注文確定後に送料を追加させて頂きます。 あらかじめ、ご了承ください。

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とり野菜みそ 【とり野菜みそ ピリ辛】【とり野菜味噌】【とり野菜みそ メール便】【石川県 とり野菜みそ】 】まつや とり野菜みそ【とり野菜みそ ピリ辛】 【まつや とり野菜みそ】【とり野菜みそ セット】【とり野菜みそ 松屋】 まつや とり野菜みそ【とり野菜味噌】 とり野菜みそ ピリ辛 でささっと みそ鍋♪ 石川県(金沢)で人気のご当地メニューといえば、まつや とり野菜みそ鍋♪ ご家庭でまつやの味を楽しめるいわば、味噌鍋の元。 アイデア次第で「まつや とり野菜みそ」は鍋以外のお料理にも活用可能です♪   とり野菜みそ ピリ辛の特徴 とり野菜味噌は味噌鍋の元 北前船で出された鍋のミソをヒントに考えだされた鳥野菜みそ。 肉や魚、野菜、キノコ、うどんなど、さまざまな素材を引き立てる お味噌です。 ご家庭に常備しておけば、献立に困ったときに、ささっと みそ鍋♪ 秘伝の とり野菜みそ をご家庭で簡単に楽しもう♪ プロの料理人も「完璧に仕上がっているみそ」と評するほど♪ ご飯にもよく合い、鍋を楽しんだあとの残りスープに うどん や ご飯 を入れて食べる方も多いようです。 金沢のお母さんの味、まつやの鳥野菜味噌をご堪能あれ! 選べる2種詰合せ!! 定番のとり野菜みそなどを含む、「とり野菜みそ ピリ辛 」で様々なお料理を♪ ご家庭でも『とり野菜みそ ピリ辛 』なら気の利いた一品ができあがります。 とり野菜みそ ピリ辛は選べる2種類♪ ピリ辛など、とり野菜味噌の様々な味が楽しめます。 株式会社まつや とり野菜みそ は完成度が高いと評判の調合みそです。 もちろん、当店スタッフもよく食べてます♪ とり野菜みそを活用して鍋以外のお料理を開発するのもいいですね☆ 商品詳細/ まつや とり野菜みそ ピリ辛 お試し4袋セット 石川県(金沢)で人気のご当地メニューといえば、まつや とり野菜みそ鍋♪ ご家庭でまつやの味を楽しめるいわば、味噌鍋の元。 とり野菜みそ ピリ辛定番の中からお好みの味を1袋単位でご選択ください♪ 商品名 とり野菜みそ 選べる4袋セット メーカー 株式会社まつや 〒929-1171 石川県かほく市木津ハ14番地の2 TEL.076-285-2222 原材料 【とり野菜みそ】 米みそ・醸造調味料・砂糖・魚介エキス・チキンオイル・食塩・ガーリックパウダー・チキンエキス・香辛料・酒精・調味料(アミノ酸等) 【ピリ辛】 米みそ・豆板醤・醸造調味料・砂糖・魚介エキス・チキンオイル・食塩・ガーリックパウダー・チキンエキス・香辛料・酒精・調味料(アミノ酸等) 内容量 とり野菜みそ:200g/袋 ピリ辛とり野菜みそ:200g/袋 ※1袋で3〜4人前です。 保存方法 未開封時は、常温もしくは冷蔵庫で保管。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 【栄養成分】 とり野菜みそ エネルギー:140kcal/100g 水分:57.6g/100g 蛋白質:9.4g/100g 脂質:3.1g/100g 炭水化物:18.5g/100g 灰分:11.4g/100g 食塩相当量:10.9g/100g ナトリウム:4,300mg/100g ピリ辛 エネルギー:137kcal/100g 水分:58.0g/100g 蛋白質:8.9g/100g 脂質:3.1g/100g 炭水化物:18.3g/100g 灰分:11.7g/100g 食塩相当量:11.7g/100g ナトリウム:4,600mg/100g   まつや とり野菜みそ 定番 12袋セット とり野菜みそ 選べる4袋セット とり野菜みそ 選べる2種詰合せ 12袋セット とり野菜みそスパウトパック 500g入り×2袋セット       まつや 酢みそ 2袋セット       広告文責 株式会社サイタカネ076-259-5885

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発芽キヌアみそ 500g/丸秀/キヌア味噌/税抜1900円以上送料無料

発芽キヌアみそ 500g[キヌア味噌]【あす楽対応】

発芽キヌアみそ 500g/丸秀/キヌア味噌/税抜1900円以上送料無料
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「発芽キヌアみそ 500g」は、米、麦、大豆を使っていない、キヌア味噌です。大豆、及び、イネ科(きび、あわ、ひえ)などの穀物をアレルギーとする人の代替食材(代替調味料)としてご利用いただけます。合成保存料、合成添加物は使用していません。●食物に敏感な方・アナフィラキシー症状のある方は、医師に相談されることをお勧めします。保管・取り扱い上の注意直射日光を避けて保存。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。ブランド:丸秀ケンコーコムTOP>フード>調味料・油>味噌(みそ)>キヌア味噌>発芽キヌアみそ 500g発売元:丸秀醤油内容量:500gサイズ:110*70(mm)JANコード:4960080050608味噌(みそ)全部とは味噌(みそ)は大豆や米、麦などの穀物を蒸したものに塩と麹をまぜて発酵させた調味料です。日本の食卓に欠かせない存在の味噌には様々な種類があり、その地域、種類により赤味噌、白味噌、合わせ味噌等に別れます。賞味期限等の表記についてパッケージに記載。原材料キヌア、食塩栄養成分表(100gあたり)エネルギー 155kcal、たんぱく質 6.6g、脂質 4.0g、炭水化物 23.1g、ナトリウム 3800mg、食塩分 約11%広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5042[丸秀]フード[調味料・油/味噌(みそ)/キヌア味噌]丸秀醤油「発芽キヌアみそ 500g」のネット通販はケンコーコム楽天市場支店で!

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19日は送料324円!■100%国産材料の天然醸造味噌■酵母が生きている味噌なつかしい自家製味噌の風味をそのままお届け

★【2倍入ってお得な味噌セット!19日は送料がお得】よりどりみそ4種セット【お試しにも最適】(無添加・国産材料100%天然醸造・合わせ味噌・三十割合わせ味噌・米みそ・麦みそから選択02P27May16

19日は送料324円!■100%国産材料の天然醸造味噌■酵母が生きている味噌なつかしい自家製味噌の風味をそのままお届け
当店の味噌づくり 一般家庭で仕込まれる「手前味噌」は、身近にある材料をつかって、保存食として仕込まれていました。自家製味噌づくりから始まった当店では、いわゆるブラントとされる材料にこだわらず地元で入手可能な良質の材料を中心に味噌を仕込んでいます。 はじまりは、持ち込まれた材料で仕込む街の小さな味噌蔵 俗に「みそを買う家は蔵建たぬ」といわれます。農家の多い当地では、今でも、1年分まとめて自家製を仕込む家庭が少なくありません。各家庭は、自家で育てたお米や大豆で、正に手前味噌仕込むのです。当店も従来はもっぱら各家庭での味噌づくりに用いる糀(麹)を提供していました。 時代が変わって、家庭で味噌づくりが難しくなる中で、お客様の手前味噌づくりを、お客様の持ち込まれたお米や大豆を使ってお客様に代わって行ったのが当店の味噌の始まりです。2代、3代にわたってご愛顧していただいているお客様もすくなくありません。 小さい蔵だから出来る手づくりこうじ お客様の持ち込まれたお米や大豆などの材料は、それぞれのお客様ごとに別々に糀に加工します。材料の量や性質が異なるため、機械による一律の糀(麹)づくりができません。 そのため、当店では、大小様々な麹蓋(こうじぶた)を用いた手づくりによるこうじづくりを続けています。 糀(麹)とは、蒸し米(麦・大豆)に麹菌(A・オリゼー菌”もやし”とも言われます)を繁殖させたものをいいます。糀(麹)は、味噌造りの要で、味噌造りの中で最も手間がかかる作業です。この糀(麹)が、おいしい味噌をつくるために欠かせない、様々な酵素をつくりだします。 自家製味噌ならではの生きている味噌 生みそとは加熱・アルコール(酒精)による殺菌処理を行わない味噌のことです。自家製みそのお手伝いから始まった当店の味噌は全て生みそです。この大事にてづくりで育てた糀(麹)をたっぷり使った味噌の中には、消化酵素や乳酸菌・酵母などの微生物が生きています。発酵により、常温で暫く保存すると写真のように袋が膨らんできます。 消化酵素や乳酸菌・酵母には食品の消化を助けたり、腸内の毒素の排出を助ける働きがあります。 「味噌汁は煮立たせない」、「味噌は火を止めたあとに溶く」と言われるのは、風味のためだけでなく酵素の働きを止めないという意味もあるのです。 味噌に関する食品の表示 名称 調合味噌(米と麦) 合わせ味噌 調合味噌(米と麦) 三十割合わせ味噌 米みそ 米こうじ味噌 麦味噌 麦こうじ味噌 原材料 麦・米・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 麦・米・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 米・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 麦・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 保存方法 0〜10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 蔵出しから6ヶ月 内容量 480g 【ご注意】無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。 味噌の風味の目安 味 辛い←・→甘い 辛い←・→甘い 辛い←・→甘い 辛い←・→甘い −−−−−●−−− −−−−−−−●− −−−−−−●−− −−−●−−−−− 麹歩合 約18〜22割 約30割 約15割 約15割 塩分 約10% 約10% 約8% 約12% 形状 小粒 小粒 小粒 小粒 色味 黄色 淡い黄色 黄色 黄色 ※こうじ歩合割合が高いと甘口になります ※塩分少ないと甘口になります ※形状米や大豆の粒が残ってます(気になる方は漉して下さい)容量2倍でお得なセット お得感増量中 1,000円お試しセットが 240g×3個+オマケの ところ 2倍の容量の 480g×4個で 1,730円 昔は、家庭で仕込まれていた味噌 味噌づくりは、 身近に得られる材料使って じっくりと手間をかけてつくられてました 小さな味噌蔵である当店は そんな味噌づくりを今も続けています。 ■地元産材料を中心とした国産材料100% ■製麹機に頼らない手づくりこうじ ■手づくりこうじをたっぷりつかった仕込 ■加温による醸造期間の短縮を行わない天然醸造 とても非効率な製造方法です。 自然な時間がつくる適度な製品のばらつきが 毎日食べる御御御付(おみおつけ)に 飽きのこない味わい与えてくれます。 当店の味噌の特徴は 少量サイズのお試しセットをご購入いただいたお客様の感想です。味噌は、嗜好品です。味噌選びの参考にご覧下さい。 合わせこうじ味噌(480g) 一般に、全国で最も消費されている信州味噌は、こうじと大豆の割合が1対1(十割といいます)程度で仕込まれるものが多いのです。当地の甘口のおいしい自家製味噌は麹と大豆の割合がおよそ3対1(三十割)で仕込みます。より多くの方々に受け入れて頂くため、大豆の量を増やし麦こうじを合わせることで、甘みとうま味をバランスさせたのがこの味噌です。 野菜・魚貝のお味噌汁にも合う。使いやすい味噌です。当店一番人気の味噌です。 米こうじ味噌(480g) 麦味噌文化(九州)と米味噌文化(本州)が交わる本州最西端の地下関では、米味噌も人気。麦のフンドシ(麦粒の真ん中にある線)が苦手という方におすすめ。すっきりした後味が特徴の甘口の米味噌です。塩分は(8%)で全国で最も流通量の多い信州味噌(12%)より、塩分控えめの味噌です。そのまま嘗めていただいてもあまり塩辛さを感じることはありません。 お野菜のお味噌汁におすすめです。 三十割合わせこうじ味噌(480g) 地元のおいしい甘口自家製味噌は麹と大豆の割合が3対1(三十割)で仕込みます。その割合そのままに仕込んだ麹の風味豊かな甘口味噌です。貴重な麹をたっぷり使って仕込みますが、合わせる大豆の割合が少ないので、できあがりの味噌の量が他の味噌の比べて少なくなります。このためもっとも贅沢な味噌です。 麦こうじ味噌(480g) 麦味噌文化(九州)と米味噌文化(本州)が交わる本州最西端の地下関では、麦味噌(田舎みそ)も根強い人気があります。 麦こうじと大豆で仕込んだ味噌ですので、米味噌や合わせ味噌よりも甘さを感じません。熟成期間もやや長めです。このためコクとほのかな酸味が特徴です。 塩分は、12%のやや辛口味噌です。シジミのお味噌汁におすすめです。

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rakuten平田屋糀店

1,730 円

紀州湯浅まるか金山寺みそ1,000g袋

金山寺みそ量り売り1000g入りです。

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yahoo和歌山 金山寺味噌 垣内みそ店

1,836 円

無添加 手作り味噌セット米みそ 国産 北海道産大豆とよまさり、愛知県産米使用米糀、赤穂の天塩を使用!≪日本産/味噌セット≫

【無添加味噌】日本産/味噌セット 米みそ 無添加手作り味噌セット 4kg用【楽ギフ_メッセ】国産原料使用

無添加 手作り味噌セット米みそ 国産 北海道産大豆とよまさり、愛知県産米使用米糀、赤穂の天塩を使用!≪日本産/味噌セット≫
商品名 国産原料使用味噌セット 4kg用 内容量 米糀 1kg・大豆 1kg・塩1kg 原材料 米麹、大豆、塩 賞味期限 冷蔵で1ヶ月 保存方法 要冷蔵 作り方 付属の図解プリントをご覧いただきながら、簡単にお作り頂けます。 その他 味噌作り図解プリント付き作業用手袋(ゴム手袋)付き 備考 糀・大豆に国産原料を使用しています。 お味噌汁、味噌焼き、ごま味噌和え、ドレッシング、葱味噌、味噌漬け、味噌煮、味噌煮込みうどん、味噌炒め、豚汁、肉味噌、田楽味噌、白和え、味噌粕汁、みそ巻き、炊き込みごはん、冷や汁、ちゃんちゃん焼き、みそソース、味噌おでん

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1,900 円

手作り味噌セット(10歩麹)米こうじで本格米みそが約4kg出来上がる

手作り味噌セット(米みそ)10歩麹:生米こうじ、約4kg【RCP】

手作り味噌セット(10歩麹)米こうじで本格米みそが約4kg出来上がる
商品説明 商品名 手作り味噌セット(米みそ)10歩こうじ 内容量 米こうじ1kg 北海道産大豆1kg 赤穂の天塩500g 大豆を潰す袋1枚 味噌の表面のラップ1枚 原材料名 米(三重県産)品種:こしひかり 大豆(北海道産)品種:ユキムスメ 塩:赤穂の天塩 収穫年度 米:平成27年度産 大豆:平成26年度産 賞味期限 2週間(米こうじ) 保存方法 糀(こうじ)は、要冷蔵(10℃以下で保存) 冷蔵庫で保存してください。 冷蔵庫で保存できない場合は、塩を200g入れて混ぜてください。常温で保存できます。 (長期保存は冷凍庫で6か月以内。) アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピ・Q&Aも付いてます。 手作りに必要な、ラップ、袋が付いているので、すぐに始められます。味噌作りしてみませんか? 初心者でも簡単!自分だけの手前味噌 お味噌作りって意外と簡単なんです。 こんな方に・・・ 味噌作りをしてみたいけど、初めてでもできるかしら。 自分で、安心・安全な材料で味噌を作りたい! 子どもで簡単に味噌作り出来るかしら? 子どもでも簡単に仕込めます。 味噌作りで必要なものがセットについてます。 表面のラップや容器を覆うポリ袋 わかりやすい作り方の説明書 大豆を潰すための袋 お味噌の配合は、色々あります! 麹歩合と言い、大豆と麹の量で決まります。 10歩麹生のお米と生の大豆の量が同じ(1:1)の場合を10歩麹と 言います。(さっぱりとした本格的なお味噌が出来上がりま す。) 15歩麹生のお米の量が生の大豆の量の1.5倍の(米:大豆=1.5:1) の場合を15歩麹と言います。 20歩麹生のお米の量が生の大豆の量の2倍の(米:大豆=2:1)の 場合を20歩麹と言います。(市販にはあまりない贅沢なお味 噌が出来上がります。) こうじの量が多くなるほど同じ塩分でも甘口となります。 糀が多い→糀が少ない 甘口辛口 10歩麹より20歩麹が甘口となり、こうじをたくさん使った贅沢なお味噌 となり、一般的にこうじを多く使ったお味噌は、価格も高くなります。 言い換えますと安いお味噌ほどこうじの量が少なく大豆の半分しか使わ ない場合もあります。 同じ4kgが出来上がるお味噌でも麹の量が多いお味噌の方が価格が高く なります。 せっかくの手作りのお味噌ですので、大豆の同量(10歩麹)から倍量 (20歩麹)のお味噌を作られることをお薦めいたします。 お味噌の原料は? お味噌は、こうじ・大豆・塩・水で作られます。 こうじ屋のこだわり⇒安心・安全な材料で… 自分の手で材料を確認しながら、手作りを体感してくだい。 米こうじは、三重県産こしひかり米(平成25年度産)を使用 しています。 すべて手作りで当店のお味噌、塩麹、甘酒は、 麹蓋製法によって丁寧に丁寧に作られます。 手作りとは? 麹蓋を使用して作ることを言います。(麹蓋で作っ たお味噌だけが「手作り」と表示できます。) 木の麹室でそして木の麹蓋で作られるこうじは、 三日間、温度、湿度を管理し一粒一粒まで麹菌がついたふっ くらとした香りのよい本格手作りのこうじが作られます。 麹蓋でこうじを作る作業は、麹蓋一枚に約1.5kgの原料を入れ、 何度も積み替えたり、一枚一枚手作業でこうじの手入れをし、 品温の管理と酸素を入れるなど長年の熟練が必要となります。 機械でこうじを作るより手間が掛り、作業も大変になりますが、麹の生育 が良い(破精こみが良い)、酵素力が強くこうじの中まで麹菌が入っ た溶けるこうじができます。 木の保水力により、麹菌はより生育しやすくなり、結露することなく最高の こうじが出来上がります。 大豆は、北海道産大豆(ユキムスメ)2.6、さらにこだわりの方には、 味噌作りに最高級の北海道産大豆(ツルムスメ)3.0をそして当店オリ ジナルの富山県産大豆の脱皮大豆をお選びいただけます。 (北海道産大豆(ツルムスメ)3.0は、追加料金を頂いております。) 塩は、ミネラル豊富な、赤穂の天塩を使用しています。 こちらも赤穂の天塩(500g)のほかに、天海の塩(500g) 尾鷲海洋深層水塩(500g)海の精(500g)からお選びいただけます。 ※天海の塩(500g)尾鷲海洋深層水塩(500g)海の精(500g)は、 料金が異なります。 塩味・旨味・甘味のバランスのとれた、お塩です。 当店の「手作り味噌作りセット」には、味噌の表面のラップ、 大豆を潰す袋、容器を覆う袋がついていますので、初心者の方でも 簡単にお味噌作りが出来ます。 あなたのご家庭だけの世界に一つだけのお味噌を作ってみませんか? 河村こうじ屋は、味噌作りを通して明るい笑顔の食卓を応援します。 「美味しいお味噌ってなかなかないのよね〜」 って声をよく聞きます。 子供や孫には無添加で安心安全のお味噌汁を飲ませてあげたいですね。 是非一度お試しください。 お母さん、おばあちゃんのお味噌は最高!という お子様の声が聞える はずです。 仕込配合例 米みそ(10歩こうじ) 北海道産大豆(煮大豆) 2.1kg (大豆は煮上がりで約2倍の重量になります。) 米こうじ1.0kg 赤穂の天塩 470g 煮汁 300g 合計 3.9kg 塩分 11.2% ※仕込配合例は、参考の配合です。大豆の煮かたや塩の量、煮汁の量で お味噌の出来上がりは異なります。 手作りのお味噌、こだわりのお味噌、失敗なく安心して作れ るように袋のセットやQ&Aがついてます。 袋セット(味噌の表面のラップ、容器を覆う袋、大豆を 潰す袋) 手作り味噌セットの作り方、みそづくりQ&A(作り方 ・熟成・食べ頃・保存方法など) ※大豆、塩の変更により金額が変更される場合は、 ご注文後、修正のメールをお送りいたします。 ※このセットには容器・重石の塩は含まれておりません。

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rakuten河村こうじ屋

1,980 円

手作り味噌セット(20歩麹)玄米こうじで本格玄米みそが約4kg出来上がる

手作り味噌セット(玄米みそ)20歩麹:生米こうじ、約4kg【RCP】

手作り味噌セット(20歩麹)玄米こうじで本格玄米みそが約4kg出来上がる
商品説明 商品名 手作り味噌セット(玄米みそ)20歩こうじ 内容量 玄米こうじ1.5kg 北海道産大豆750g 赤穂の天塩500g 大豆を潰す袋1枚 味噌の表面のラップ1枚 原材料名 玄米(三重県産:5分づき)品種:こしひかり 大豆(北海道産)品種:ユキムスメ 塩:赤穂の天塩 収穫年度 米:平成27年度産 大豆:平成26年度産 賞味期限 2週間(玄米こうじ) 保存方法 糀(こうじ)は、要冷蔵(10℃以下で保存) 冷蔵庫で保存してください。 冷蔵庫で保存できない場合は、塩を300g入れて混ぜてください。常温で保存できます。 (長期保存は冷凍庫で6か月以内。) アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピ・Q&Aも付いてます。 手作りに必要な、ラップ、袋が付いているので、すぐに始められます。手作り味噌セット(玄米みそ) 味噌作りしてみませんか? 初心者でも簡単!自分だけの手前味噌 お味噌作りって意外と簡単なんです。 こんな方に・・・ 味噌作りをしてみたいけど、初めてでもできるかしら。 自分で、安心・安全な材料で味噌を作りたい! 子どもで簡単に味噌作り出来るかしら? 子どもでも簡単に仕込めます。 味噌作りで必要なものがセットについてます。 表面のラップや容器を覆うポリ袋 わかりやすい作り方の説明書 大豆を潰すための袋 お味噌の配合は、色々あります! 麹歩合と言い、大豆と麹の量で決まります。 10歩麹生のお米と生の大豆の量が同じ(1:1)の場合を10歩麹と 言います。(さっぱりとした本格的なお味噌が出来上がりま す。) 15歩麹生のお米の量が生の大豆の量の1.5倍の(米:大豆=1.5:1) の場合を15歩麹と言います。 20歩麹生のお米の量が生の大豆の量の2倍の(米:大豆=2:1)の 場合を20歩麹と言います。(市販にはあまりない贅沢なお味 噌が出来上がります。) こうじの量が多くなるほど同じ塩分でも甘口となります。 糀が多い→糀が少ない 甘口辛口 10歩麹より20歩麹が甘口となり、こうじをたくさん使った贅沢なお味噌 となり、一般的にこうじを多く使ったお味噌は、価格も高くなります。 言い換えますと安いお味噌ほどこうじの量が少なく大豆の半分しか使わ ない場合もあります。 同じ4kgが出来上がるお味噌でも麹の量が多いお味噌の方が価格が高く なります。 せっかくの手作りのお味噌ですので、大豆の同量(10歩麹)から倍量 (20歩麹)のお味噌を作られることをお薦めいたします。 お味噌の原料は? お味噌は、こうじ・大豆・塩・水で作られます。 こうじ屋のこだわり⇒安心・安全な材料で… 自分の手で材料を確認しながら、手作りを体感してくだい。 米こうじは、三重県産こしひかり米(平成25年度産)を使用 しています。 すべて手作りで当店のお味噌、塩麹、甘酒は、 麹蓋製法によって丁寧に丁寧に作られます。 手作りとは? 麹蓋を使用して作ることを言います。(麹蓋で作っ たお味噌だけが「手作り」と表示できます。) 木の麹室でそして木の麹蓋で作られるこうじは、 三日間、温度、湿度を管理し一粒一粒まで麹菌がついたふっ くらとした香りのよい本格手作りのこうじが作られます。 麹蓋でこうじを作る作業は、麹蓋一枚に約1.5kgの原料を入れ、 何度も積み替えたり、一枚一枚手作業でこうじの手入れをし、 品温の管理と酸素を入れるなど長年の熟練が必要となります。 機械でこうじを作るより手間が掛り、作業も大変になりますが、麹の生育 が良い(破精こみが良い)、酵素力が強くこうじの中まで麹菌が入っ た溶けるこうじができます。 木の保水力により、麹菌はより生育しやすくなり、結露することなく最高の こうじが出来上がります。 大豆は、北海道産大豆(ユキムスメ)2.6、さらにこだわりの方には、 味噌作りに最高級の北海道産大豆(ツルムスメ)3.0をそして当店オリ ジナルの富山県産大豆の脱皮大豆をお選びいただけます。 (北海道産大豆(ツルムスメ)3.0は、追加料金を頂いております。) 塩は、ミネラル豊富な、赤穂の天塩を使用しています。 こちらも赤穂の天塩(500g)のほかに、天海の塩(500g) 尾鷲海洋深層水塩(500g)海の精(500g)からお選びいただけます。 ※天海の塩(500g)尾鷲海洋深層水塩(500g)海の精(500g)は、 料金が異なります。 塩味・旨味・甘味のバランスのとれた、お塩です。 当店の「手作り味噌作りセット」には、味噌の表面のラップ、 大豆を潰す袋、容器を覆う袋がついていますので、初心者の方でも 簡単にお味噌作りが出来ます。 あなたのご家庭だけの世界に一つだけのお味噌を作ってみませんか? 河村こうじ屋は、味噌作りを通して明るい笑顔の食卓を応援します。 「美味しいお味噌ってなかなかないのよね〜」 って声をよく聞きます。 子供や孫には無添加で安心安全のお味噌汁を飲ませてあげたいですね。 是非一度お試しください。 お母さん、おばあちゃんのお味噌は最高!という お子様の声が聞える はずです。 仕込配合例 玄米みそ(20歩こうじ) 北海道産大豆(煮大豆) 1.6kg (大豆は煮上がりで約2倍の重量になります。) 玄米こうじ(5分づき) 1.5kg 赤穂の天塩 480g 煮汁 450g 合計 4.0kg 塩分 11.0% ※仕込配合例は、参考の配合です。大豆の煮かたや塩の量、煮汁の量で お味噌の出来上がりは異なります。 手作りのお味噌、こだわりのお味噌、失敗なく安心して作れ るように袋のセットやQ&Aがついてます。 袋セット(味噌の表面のラップ、容器を覆う袋、大豆を 潰す袋) 手作り味噌セットの作り方、みそづくりQ&A(作り方 ・熟成・食べ頃・保存方法など) ※大豆、塩の変更により金額が変更される場合は、 ご注文後、修正のメールをお送りいたします。 ※このセットには容器・重石の塩は含まれておりません。

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2,280 円

手作り味噌セット(20歩麹)米こうじで本格米みそが約4kg出来上がる

手作り味噌セット(米みそ)20歩麹:生米こうじ、約4kg【RCP】

手作り味噌セット(20歩麹)米こうじで本格米みそが約4kg出来上がる
商品説明 商品名 手作り味噌セット(米みそ)20歩こうじ 内容量 米こうじ1.5kg 北海道産大豆750g 赤穂の天塩500g 大豆を潰す袋1枚 味噌の表面のラップ1枚 原材料名 米(三重県産)品種:こしひかり 大豆(北海道産)品種:ユキムスメ 塩:赤穂の天塩 収穫年度 米:平成27年度産 大豆:平成26年度産 賞味期限 2週間(米こうじ) 保存方法 糀(こうじ)は、要冷蔵(10℃以下で保存) 冷蔵庫で保存してください。 冷蔵庫で保存できない場合は、塩を300g入れて混ぜてください。常温で保存できます。 (長期保存は冷凍庫で6か月以内。) アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピ・Q&Aも付いてます。 手作りに必要な、ラップ、袋が付いているので、すぐに始められます。味噌作りしてみませんか? 初心者でも簡単!自分だけの手前味噌 お味噌作りって意外と簡単なんです。 こんな方に・・・ 味噌作りをしてみたいけど、初めてでもできるかしら。 自分で、安心・安全な材料で味噌を作りたい! 子どもで簡単に味噌作り出来るかしら? 子どもでも簡単に仕込めます。 味噌作りで必要なものがセットについてます。 表面のラップや容器を覆うポリ袋 わかりやすい作り方の説明書 大豆を潰すための袋 お味噌の配合は、色々あります! 麹歩合と言い、大豆と麹の量で決まります。 10歩麹生のお米と生の大豆の量が同じ(1:1)の場合を10歩麹と 言います。(さっぱりとした本格的なお味噌が出来上がりま す。) 15歩麹生のお米の量が生の大豆の量の1.5倍の(米:大豆=1.5:1) の場合を15歩麹と言います。 20歩麹生のお米の量が生の大豆の量の2倍の(米:大豆=2:1)の 場合を20歩麹と言います。(市販にはあまりない贅沢なお味 噌が出来上がります。) こうじの量が多くなるほど同じ塩分でも甘口となります。 糀が多い→糀が少ない 甘口辛口 10歩麹より20歩麹が甘口となり、こうじをたくさん使った贅沢なお味噌 となり、一般的にこうじを多く使ったお味噌は、価格も高くなります。 言い換えますと安いお味噌ほどこうじの量が少なく大豆の半分しか使わ ない場合もあります。 同じ4kgが出来上がるお味噌でも麹の量が多いお味噌の方が価格が高く なります。 せっかくの手作りのお味噌ですので、大豆の同量(10歩麹)から倍量 (20歩麹)のお味噌を作られることをお薦めいたします。 お味噌の原料は? お味噌は、こうじ・大豆・塩・水で作られます。 こうじ屋のこだわり⇒安心・安全な材料で… 自分の手で材料を確認しながら、手作りを体感してくだい。 米こうじは、三重県産こしひかり米(平成25年度産)を使用 しています。 すべて手作りで当店のお味噌、塩麹、甘酒は、 麹蓋製法によって丁寧に丁寧に作られます。 手作りとは? 麹蓋を使用して作ることを言います。(麹蓋で作っ たお味噌だけが「手作り」と表示できます。) 木の麹室でそして木の麹蓋で作られるこうじは、 三日間、温度、湿度を管理し一粒一粒まで麹菌がついたふっ くらとした香りのよい本格手作りのこうじが作られます。 麹蓋でこうじを作る作業は、麹蓋一枚に約1.5kgの原料を入れ、 何度も積み替えたり、一枚一枚手作業でこうじの手入れをし、 品温の管理と酸素を入れるなど長年の熟練が必要となります。 機械でこうじを作るより手間が掛り、作業も大変になりますが、麹の生育 が良い(破精こみが良い)、酵素力が強くこうじの中まで麹菌が入っ た溶けるこうじができます。 木の保水力により、麹菌はより生育しやすくなり、結露することなく最高の こうじが出来上がります。 大豆は、北海道産大豆(ユキムスメ)2.6、さらにこだわりの方には、 味噌作りに最高級の北海道産大豆(ツルムスメ)3.0をそして当店オリ ジナルの富山県産大豆の脱皮大豆をお選びいただけます。 (北海道産大豆(ツルムスメ)3.0は、追加料金を頂いております。) 塩は、ミネラル豊富な、赤穂の天塩を使用しています。 こちらも赤穂の天塩(500g)のほかに、天海の塩(500g) 尾鷲海洋深層水塩(500g)海の精(500g)からお選びいただけます。 ※天海の塩(500g)尾鷲海洋深層水塩(500g)海の精(500g)は、 料金が異なります。 塩味・旨味・甘味のバランスのとれた、お塩です。 当店の「手作り味噌作りセット」には、味噌の表面のラップ、 大豆を潰す袋、容器を覆う袋がついていますので、初心者の方でも 簡単にお味噌作りが出来ます。 あなたのご家庭だけの世界に一つだけのお味噌を作ってみませんか? 河村こうじ屋は、味噌作りを通して明るい笑顔の食卓を応援します。 「美味しいお味噌ってなかなかないのよね〜」 って声をよく聞きます。 子供や孫には無添加で安心安全のお味噌汁を飲ませてあげたいですね。 是非一度お試しください。 お母さん、おばあちゃんのお味噌は最高!という お子様の声が聞える はずです。 仕込配合例 米みそ(20歩こうじ) 北海道産大豆(煮大豆) 1.6kg (大豆は煮上がりで約2倍の重量になります。) 米こうじ1.5kg 赤穂の天塩 480g 煮汁 450g 合計 4.0kg 塩分 11.0% ※仕込配合例は、参考の配合です。大豆の煮かたや塩の量、煮汁の量で お味噌の出来上がりは異なります。 手作りのお味噌、こだわりのお味噌、失敗なく安心して作れ るように袋のセットやQ&Aがついてます。 袋セット(味噌の表面のラップ、容器を覆う袋、大豆を 潰す袋) 手作り味噌セットの作り方、みそづくりQ&A(作り方 ・熟成・食べ頃・保存方法など) ※大豆、塩の変更により金額が変更される場合は、 ご注文後、修正のメールをお送りいたします。 ※このセットには容器・重石の塩は含まれておりません。

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2,280 円

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■『まとめ買いして大丈夫かなぁ?』⇒【味噌の上手な保管方法】 麦みそ(麦味噌)5kgパックの詳細 四国 愛媛県や九州で主に消費されているのが、この麦味噌。 麹をたっぷり使った自然な甘口。色は淡色系の美味しい味噌です。 低塩(塩分控えめ 約8.2%)、酵母の生きたヘルシーな生みそ(非加熱) 無添加みそ( 無添加味噌 )、国内産原料のみを使用しています。 口コミで評判のご当地グルメ(ご当地調味料)として、 地場産品として、雑誌掲載・テレビ取材など多数受けております。 瀬戸内麦みそ、はだか麦みそとも呼ばれています。 素朴な味わいから、田舎味噌(田舎みそ)とも呼ばれています。 無添加 味噌生みそ(生味噌) 国産原料 はだか麦(裸麦)、大豆、食塩 100%使用 麦味噌(麦みそ)をお取り寄せ味噌の通販 麦みそやマルマサ醤油 商品名 まとめ買いでお得パック5kg 梱包商品 麦みそ1kg(すり)×5 賞味期限 製造より12ヶ月(別途商品ラベルに記載) 原材料名 はだか麦、大豆、食塩 自然食品としての麦みそ 麦みそは食物繊維が多く、マクロビオティックも推奨の自然派食品。食育、ロハスな食事、食生活を改善します。 関連記事 >>会社概要:初めての方へ >>決済方法:安心後払い、各種決済方法をご用意 >>発送について:平日(月〜土曜日)13時までのご注文は即日発送 よくあるお問合せ 量が多すぎる >>冷蔵・冷凍で長期保存。色や風味も長く保てます。 いま残っている味噌はどうすれば? >>合わせ味噌がお勧め。作り方はこちら 麦みそ活用法 >>味噌汁のコツ >>みそ漬けの作り方 >>合わせ味噌の作り方 >>味噌の上手な保管方法 >>味噌料理レシピリンク集 麦味噌お奨めレシピ 合わせ味噌(あわせ味噌)で使うのもお勧めです 汁物に: お味噌汁(おみそ汁)、豚汁(とん汁、トン汁)、冷汁(さつま汁、伊予さつま) 料理に: 味噌田楽(みそ田楽)、味噌漬け(味噌づけ)(麦みそ漬け) みそ焼き(味噌焼き)味噌和え(みそ和え)、ぬたなめ味噌、鯖の味噌煮(さばの味噌煮) ギフト対応致します。 各種のし無料対応。平日13時までのご注文は即日発送します(あす楽対応) お中元・お歳暮・お年賀や、敬老の日、母の日、父の日など 大切な方への手土産・おみやげやお使い物にも人気です。 法人様には粗品・贈答品・ご神仏としてもご利用頂けます。 (こだわり 職人 お試しセット SALE セール 送料無料以上にお得パック)【あす楽_土曜営業】[お得なまとめ買い][麦みそ]麦味噌(麦みそ)をお取り寄せ 味噌の通販 麦みそや このページは、「麦みそ4kg(1kgパック×4)+まとめ買いキャンペーンで1kgおまけ」のご案内です。>>買い物かごへ >>簡単!おかず味噌(なめ味噌)の作り方はこちら>> おいしい味噌漬けの作り方はこちらをチェック >>おいしい合わせみその作り方はこちらをチェック >>簡単載せるだけ!味噌汁にヘルシートッピング 他にもいろいろあります。>>対象商品一覧(まとめ買い送料無料キャンペーン詳細)

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とり野菜みそ 【スパウトパック】【とり野菜味噌】【石川県 名物】【まつや】まつや とり野菜みそ【とり野菜味噌】 【金沢名物】【石川県お土産】【スパウトパック】【スタンドパック】   まつや とり野菜みそ【とり野菜味噌】 とり野菜みそ でささっと みそ鍋♪ 石川県(金沢)で人気のご当地メニューといえば、まつや とり野菜みそ鍋♪ ご家庭でまつやの味を楽しめるいわば、味噌鍋の元。 アイデア次第で「まつや とり野菜みそ」は鍋以外のお料理にも活用可能です♪   とり野菜みそ の特徴 とり野菜味噌は味噌鍋の元 北前船で出された鍋のミソをヒントに考えだされた鳥野菜みそ。 肉や魚、野菜、キノコ、うどんなど、さまざまな素材を引き立てる お味噌です。 ご家庭に常備しておけば、献立に困ったときに、ささっと みそ鍋♪ 秘伝の とり野菜みそ をご家庭で簡単に楽しもう♪ プロの料理人も「完璧に仕上がっているみそ」と評するほど♪ ご飯にもよく合い、鍋を楽しんだあとの残りスープに うどん や ご飯 を入れて食べる方も多いようです。 金沢のお母さんの味、まつやの鳥野菜味噌をご堪能あれ! 当店スタッフも全員食べてます☆ 金沢のソウルフードの一つ「まつやのとり野菜みそ」。 野菜や海の幸・山の幸・豚肉・鶏肉との相性抜群♪ みそ自体が美味しいからコツなんていりません♪鍋に とり野菜みそ を入れるだけ。 とり野菜みそ で、美味しい味噌鍋が簡単に♪ とり野菜味噌にスリムなパッケージが新登場! 立てて置けるスパウトパックなら、キャップ付きの袋から必要なだけ味噌を取り出すことができ、 残りもとっておけるから便利♪ ちょっと味が薄いかな〜?ってときも新しい袋を開けちゃわなくてOK! また、いつもの袋タイプにちょっとプラスしたとき専用になど、スタイルに合わせてご活用ください。 大容量500g入りだから、約10人前。冷蔵庫に保管する際にも便利なスリムなパッケージです。 商品詳細/ まつや とり野菜みそスパウトパック 石川県(金沢)で人気のご当地メニューといえば、まつや とり野菜みそ鍋♪ ご家庭でまつやの味を楽しめるいわば、味噌鍋の元。 ご家族やお友達と鍋を囲むなら、ぜひ♪ 商品名 とり野菜みそ スパウトパック 2袋セット メーカー 株式会社まつや 〒929-1171 石川県かほく市木津ハ14番地の2 TEL.076-285-2222 原材料 【とり野菜みそ】 米みそ・醸造調味料・砂糖・魚介エキス・チキンオイル・食塩・ガーリックパウダー・チキンエキス・香辛料・酒精・調味料(アミノ酸等) 内容量 とり野菜みそ:500g/袋 ※200gで3〜4人前です。 保存方法 未開封時は、常温もしくは冷蔵庫で保管。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 【栄養成分】 とり野菜みそ エネルギー:140kcal/100g 水分:57.6g/100g 蛋白質:9.4g/100g 脂質:3.1g/100g 炭水化物:18.5g/100g 灰分:11.4g/100g 食塩相当量:10.9g/100g ナトリウム:4,300mg/100g まつや とり野菜みそ 定番 12袋セット とり野菜みそ 選べる2種詰合せ 12袋セット とり野菜みそスパウトパック 500g入り×2袋セット まつや 酢みそ 2袋セット 広告文責 株式会社サイタカネ076-259-5885

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香ばしく濃厚な味が絶品!【蟹味噌】【かにみそ】【カニミソ】【かに味噌】【カニ味噌】【蟹みそ】【蟹ミソ】

かにみそ甲羅盛り(6個入り)送料無料【蟹味噌】【かにみそ】【カニミソ】【かに味噌】【カニ味噌】【蟹みそ】【蟹ミソ】

香ばしく濃厚な味が絶品!【蟹味噌】【かにみそ】【カニミソ】【かに味噌】【カニ味噌】【蟹みそ】【蟹ミソ】
毎度ありがとうございます!越前かに職人甲羅組の店長@田辺です!カニミソと聞くと、どうしても混ぜ物が沢山入った、いわゆる市販品の缶詰をご想像される方が多いと思います。そして、そのほとんどがカニ好きをガッカリさせる味だったりします…。っということで、今回はカニ好き必見の濃厚カニミソをご紹介いたします!正直、実際に生のカニを茹でた本物のカニミソには、さすがに敵いませんが、加工品でこのクオリティーは、今まで食べた中でダントツNO.1です。苦味がないので、いろんなお料理のトッピングもお勧めですし、甲羅に1個ずつ盛り付けされているので見た目も華やか。晩酌のお供だけでなく、来客時のちょっとした一品にも重宝します。食べた後は日本酒を入れて…甲羅酒も忘れずに♪あまりの美味しさに、ついつい飲み過ぎてしまうこと請け合いです。 ◆商品内容 カニミソ甲羅盛り40g×6個入り <原材料名>カニ身(ズワイガニ、紅ズワイガニ)、カニミソ、鶏卵、植物油脂、魚介エキス、砂糖、洋酒、香辛料、加工でん粉、着色料(カラメル、クチナシ)、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆を含む) ◆賞味期限 冷凍:1ヶ月、冷蔵:2日 ◆お召し上がり方 自然解凍してお召し上がり下さい。 ◆お届け日 ご注文より4日後以降〜30日以内でご指定下さい。 ※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。 →配送の遅延について ◆配送について 送料:無料(ヤマト運輸)※北海道・沖縄県は別途540円頂戴いたします。他の商品と同梱も可能です。 ▼価格別に商品を探す 1円〜1,000円|1,001円〜2,000円|2,001円〜3,000円|3,001円〜4,000円 | 4,001円〜 | 送料無料商品はこちら! ◆販売者 株式会社伝食〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32 ・新税率8%へ変更後も、本商品の税込み価格に変更はありません。「香ばしく濃厚な味は、お酒との相性バツグン!!」 「似たような商品は沢山あるけど、味はメチャ旨でした!」 「甲羅に入って見た目も華やか。おもてなしにもお勧めです。」 「食べた後は日本酒を入れて…甲羅酒♪」 …などなど、皆さん絶賛の嵐!

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2,499 円

手作りの味噌を自宅で作ってみませんか?味噌を作る材料のセットです。解説書も付いてます。

手作り味噌セット 出来上り4kg用 樽付き 国産原料使用

手作りの味噌を自宅で作ってみませんか?味噌を作る材料のセットです。解説書も付いてます。
自家製 味噌の作り方 自家製味噌を作ってみませんか? 少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。 材料(出来上がり4kgの場合の例です) 材料は以下の通り。この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12.6%、水分約45%です。 大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。 ・大豆・・・1kg ・米麹・・・1kg ・塩・・・0.52kg ・味噌(種味噌)・・・0.1kg程度(出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです) ・樽・・・5kgぐらい入るもの ・大豆の煮汁・・・0.4kgぐらい(作業の途中で取ります) 1.大豆の洗浄と浸漬 まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。 水を替えながら、大豆を良く洗いましょう。 目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。 洗ったら、大きな鍋に大豆を入れ、大豆の3倍ぐらいの水を入れて、一晩浸します。(10時間以上水に浸しておくと良いです。) 一晩漬けると、大豆は約2倍の大きさに膨れます。 2.大豆を煮る 浸漬したら、水を替えて、大豆を煮ます。 最初は強火で、沸騰してきたら、弱火で4時間半〜5時間ほど煮ます。 煮こぼれないように注意しましょう。 大豆を皿に取り出して、指で押してみて、ふにゃりとつぶれるようになったらOKです。 3.大豆を冷却する まず、大豆の煮汁を400gぐらい取っておきます。これは後で使います。 その後、煮た大豆をザルなどにとり、うちわなどで扇いで冷まします。 人肌(30度から40度ぐらい)まで冷まします。 4.大豆をつぶす 大豆が冷めてきたらペースト状につぶします。これが一苦労です。 つぶし方は色々ありますが、ミキサーが割と簡単で良いかと思います。 ただ、ミキサーの場合、普通の家庭用ミキサーでは一度に処理できる量がせいぜい400g程度ぐらいなので、何度かに分けてつぶすことになります。 他には、すり鉢でつぶしたり、清潔な布やビニールで挟んで足で踏んだりする方法もあります。 5.米麹と塩を混ぜる あとは、全ての材料を混ぜるだけなのですが、まず最初に空の容器に米麹と塩を入れ、よく混ぜておきます。 こうしておくことで、あとで大豆と混ぜた時、塩が満遍なく混ざったかどうかを米麹の混ざり具合を見ることで確認できます。 6.大豆、種味噌も混ぜる 5と、大豆のペーストを少しずつ混ぜていきます。 大豆ペーストはやや硬いので、混ぜやすいように先ほど取っておいた大豆の煮汁を少しずつ加えながら、混ぜます。 途中で種味噌も混ぜ込みましょう。 テーブルの上に、大きなビニールなどを広げて、その上で豪快に混ぜると良いです。 重要なことは、塩が満遍なく行き渡るかどうかです。 米麹のつぶつぶが、全体に行き渡っているかどうかを目で確認して、行き渡っていれば、塩も良く混ざっているはずです。 7.仕込み完成 よく混ざったら、樽に詰めていきます。空気が入らないように上から少し押しながら味噌を詰めていきましょう。 全て詰め終わったら、上表面を平らにならし、塩を少し(一つまみか二つまみ)まいておきます。 そして、上表面になるべく空気が入らないようにラップをして、仕込み完成です。 あとは、数ヶ月〜1年ほど常温で熟成させます。(年間通して気温の低い場所だと、発酵が進まないので、夏は少し暑いぐらいの場所で熟成させた方が良いです。) 8.発酵・熟成・お手入れ 寝かせる期間はさまざまですが、必ず夏を経験させた方が良いです。夏の30度以上の温度に置くことで、発酵が進み、大豆や米麹が分解され、味噌特有の香りや味が出てきます。 お手入れとしては、1年に1度(夏の前後。7月か、9月ごろが良いです)、樽の中をかき混ぜると良いです(天地返しなどとも言います)。その際、上表面にカビなどが出ていたら、薄く取り除いてからかき混ぜましょう。 お手入れの目的は、全体の品質を均一にすることと、味噌中の酵母に酸素を与えて活動を活発にさせることにあります。 味噌は寝かせていると、だんだん樽底の部分は柔らかく、上の部分は硬くなってきます。お手入れとしては、これを全体が同じ硬さになるまでかき混ぜればOKです。 9.味噌の完成 食べごろは、味噌を仕込んでから夏を挟んだ6ヶ月〜1年ほどです。少量で仕込むと、熱の出入りが激しく、発酵が進みにくいので、更にもう1年寝かせても良いです。 目安としては、右写真のように、味噌の上表面は少し黒いぐらいが、ちょうど良いです。上表面は空気に触れるため、内部よりも色が濃くなります。 味噌の上表面には、白いカビが出ている場合があります。これは基本的には産膜酵母で体に害はありませんが、味噌の上部分は酸化して、味も美味しくないので、上表面全体を薄く取り除いてから、かき混ぜると良いです。 これで完成です! これ以上発酵を進ませたくないと思ったら、なるべく気温の低い場所で保管します。 その他 重石について 仕込んだ後、重石をすると尚良いです。この時、うち蓋を味噌の上(ラップの上)に乗せ、その上に重石を置きます。 重石は、ペットボトルに水を入れたものなどが簡単でオススメです。 重石の重さは、味噌の重さの10%程度。4kgの味噌なら、400g程度の重石で十分です。 重石の役割は、空気を抜くことと、味噌の品質の均一化にあります。発酵が進むと、酵母が二酸化炭素を出すので、それを外へ逃がすために重石をします。自家製味噌を作ってみませんか?味噌の作り方の解説も付いてます。味噌手作りキット 出来上り4kg用 樽付き >4kg用樽なしはこちら >7kg用樽つきはこちら >7kg用樽なしはこちら 本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。おまけに種味噌もお付けしています。味噌造りに挑戦してみませんか?初心者でも安心の説明書つき。大豆を煮るのに時間がかかるので仕込には半日ほどかかります。 >>味噌の作り方は下でも解説! 本セットは、大豆と米麹が同量入った10割麹の味噌になります。塩分は、12.5%に設定されています。 商品には、樽付きと樽無しがあります。味噌を熟成させる容器(樽やかめなど)をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。 大豆は、新潟県産「あやこがね」、米麹は新潟県産「コシヒカリ」で作った米麹です。また、塩は「赤穂の天塩」です。 基本的にいつでも大丈夫ですが、雑菌の付きやすい夏場は避けて、冬から初夏までに仕込むと良いです。11月から7月初旬ぐらいの間に仕込むと良いでしょう。 仕込んだ後、夏場の暖かい温度を経験させることで、味噌の発酵が進んできます。 夏を過ぎて、秋ごろ(10月ごろ)から食べごろです。夏場にあまり温度が上がらなかったりすると、発酵の進みも遅く、色も淡い状態です。逆に暑い夏の場合は、発酵が進み、色も濃くなります。 仕込む時期に関係なく、夏を過ぎたころが食べ時になります。肝心なのは夏を越すということです。暖かい温度を経験することで、発酵が進み、美味しい味噌になります。ただし、確かに仕込む時期のよっても味噌の温度経過が異なってきますので、味にも若干の違いが出てきます。その辺の違いは実際に色々な次期に仕込んでみて、体験してみてください。 味噌作りの解説書を商品と一緒にお送りいたします。電話やメールなどでもサポートいたしますので、お気軽にご連絡下さい。 「出来上がり4kg用樽つきセット」のセット内容は、 ・大豆:1kg ・米麹:1kg ・塩:520g ・種味噌:200g程度 ・樽:1本 ・説明書:1冊 名称:味噌手作り材料セット セット内容:大豆(新潟県産あやこがね)、米麹(新潟県産コシヒカリ米使用)、塩(赤穂の天塩)、種味噌(大豆・米・塩) 保存方法:米麹は冷凍庫で保存してください。大豆、塩は常温保存。 賞味期限:米麹は冷凍2ヶ月 内容量:大豆1kg、米麹1kg、塩520g 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送です 現在ご注文いただくと、5月29日前後のお届けとなります。到着日をご指定の場合は、5月29日以降をご指定ください。

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ご当地グルメ「石川県民が熱愛する魔法の万能みそ」

【ケース売り】まつや とり野菜みそ(200g×12袋入り) (4900752000111×12)

ご当地グルメ「石川県民が熱愛する魔法の万能みそ」
商品情報商品名とり野菜みそ(200g×12袋入り)メーカー【ケース売り】まつや 規格/品番 (4900752000111×12) サイズ 重量/容量 ●内容量:200g×12袋 おすすめ ●定番の調合鍋みそです●肉や魚、野菜、キノコ、うどんなど、さまざまな素材を引き立てるみそです●ご家庭に常備しておくと、ふいの来客時や献立に困ったときなど、すぐに役立つ優れもの●アイディア次第で調理方法も楽しめます 仕様 ●賞味期限:約4ヶ月●原材料:米みそ・砂糖・醸造調味料・魚介エキス・チキンオイル・食塩・ガーリックパウダー・チキンエキス・香辛料・酒精・調味料(アミノ酸等) 遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 梱包サイズ 送料料金表はこちらまつや とり野菜みそケース売り(200g×12個入り) 4900752000012×12

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【無添加味噌】国産手作りみそ 国産原料使用 米みそ 無添加 手作り味噌セット 8kg用【楽ギフ_メッセ】日本産 味噌セット

無添加 手作り味噌セット 国産手作りみそ 米みそ 北海道産大豆とよまさり 愛知県産米使用糀、赤穂の天塩を使用!【日本産 味噌セット】
商品名 国産原料使用味噌セット 8kg用 内容量 米糀 2kg・大豆 2kg・塩1kg 原材料 米麹、大豆、塩 賞味期限 冷蔵で1ヶ月 保存方法 要冷蔵 作り方 付属の図解プリントをご覧いただきながら、簡単にお作り頂けます。 その他 味噌作り図解プリント付き作業用手袋(ゴム手袋)付き 備考 糀・大豆に国産原料を使用しています。 お味噌汁、味噌焼き、ごま味噌和え、ドレッシング、葱味噌、味噌漬け、味噌煮、味噌煮込みうどん、味噌炒め、豚汁、肉味噌、田楽味噌、白和え、味噌粕汁、みそ巻き、炊き込みごはん、冷や汁、ちゃんちゃん焼き、みそソース、味噌おでん

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鳥野菜みそ 【鳥野菜味噌】【まつや とり野菜みそ】【とり野菜味噌 セット】【とり野菜味噌 ピリ辛】【とり野菜味噌 ケース】鳥野菜みそ セット【鳥野菜味噌】 【まつや とり野菜みそ】【とり野菜みそ】【とり野菜みそ まつや】   鳥野菜みそ【まつや とり野菜みそ】 鳥野菜味噌は石川県(金沢)で人気のご当地メニュー♪ ご家庭でまつやの味を楽しめるいわば、味噌鍋の元。 ご飯にもよく合い、鍋を楽しんだあとの残りスープに うどん や ご飯 を入れて食べる方も多いようです。 アイデア次第で「鳥野菜みそ」なら鍋以外のお料理にも活用可能です。   鳥野菜味噌の特徴 まつや とり野菜みそは石川県(金沢)で人気のご当地メニュー ご家庭でまつやの味を楽しめるいわば、味噌鍋の元。 肉や魚、野菜、キノコ、うどんなど、さまざまな素材を引き立てる お味噌です。 ご家庭に常備しておけば、献立に困ったときに、ささっと みそ鍋♪ 秘伝の とり野菜みそ をご家庭で簡単に♪ ご飯にもよく合い、鍋を楽しんだあとの残りスープに うどん や ご飯 を入れて食べてもOK 金沢のお母さんの味、まつやの鳥野菜味噌をご堪能あれ! 完璧に仕上がっているみそ プロの料理人も「完璧に仕上がっているみそ」と評するほどの 「鳥野菜味噌」 お客様やご家族にも『鳥野菜味噌』きっとウケますよ♪ 鳥野菜味噌で美味しい一品 完成度が高いと評判の調合みそ、まつや とり野菜みそ。 ご家庭でもさまざまな料理に利用すれば、気の利いた一品ができあがります。 もちろん、当店スタッフもよく食べてます♪ 商品詳細/ とり野菜みそ ケース とり野菜味噌 セット トリ野菜味噌 石川県(金沢)で人気のご当地メニューといえば、まつや とり野菜みそ鍋♪ ご家庭でまつやの味を楽しめるいわば、味噌鍋の元。 北前船で出された鍋のミソをヒントに考えだされた鳥野菜味噌は、 肉や魚、野菜、キノコ、うどんなど、さまざまな素材を引き立てる お味噌です。 商品名 とり野菜みそ メーカー まつや 株式会社まつや 〒929-1171 石川県かほく市木津ハ14番地の2 TEL.076-285-2222 原材料 米みそ・醸造調味料・砂糖・魚介エキス・チキンオイル・食塩・ガーリックパウダー・チキンエキス・香辛料・酒精・調味料(アミノ酸等) 内容量 200g/袋×12袋(1箱) 栄養成分 エネルギー:140kcal/100g 水分:57.6g/100g 蛋白質:9.4g/100g 脂質:3.1g/100g 炭水化物:18.5g/100g 灰分:11.4g/100g 食塩相当量:10.9g/100g ナトリウム:4,300mg/100g まつや とり野菜みそ 定番 12袋セット とり野菜みそ 選べる2種詰合せ 12袋セット とり野菜みそスパウトパック 500g入り×2袋セット まつや 酢みそ 2袋セット 広告文責 株式会社サイタカネ076-259-5885

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4,380 円

無添加手作り味噌セット 米みそ 北海道産大豆とよまさり、愛知県産米使用米糀、赤穂の天塩を使用! 【日本産 味噌セット】

【無添加味噌】国産原料使用 米みそ 無添加手作り 味噌 セット 【10kg用】【楽ギフ_メッセ】【日本産 味噌セット】

無添加手作り味噌セット 米みそ 北海道産大豆とよまさり、愛知県産米使用米糀、赤穂の天塩を使用! 【日本産 味噌セット】
商品名 国産原料使用味噌セット 10kg用 内容量 米糀 2.4kg・大豆 2.8kg・塩1kg 原材料 米麹、大豆、塩 賞味期限 冷蔵で1ヶ月 保存方法 要冷蔵 作り方 付属の図解プリントをご覧いただきながら、簡単にお作り頂けます。 その他 味噌作り図解プリント付き作業用手袋(ゴム手袋)付き 備考 糀・大豆に国産原料を使用しています。 お味噌汁、味噌焼き、ごま味噌和え、ドレッシング、葱味噌、味噌漬け、味噌煮、味噌煮込みうどん、味噌炒め、豚汁、肉味噌、田楽味噌、白和え、味噌粕汁、みそ巻き、炊き込みごはん、冷や汁、ちゃんちゃん焼き、みそソース、味噌おでん

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4,406 円

オーサワ 有機立科米みそ 箱入り 3.6kg/オーサワ/味噌(みそ)/送料無料

オーサワ 有機立科米みそ 箱入り 3.6kg【楽天24】【あす楽対応】[オーサワジャパン 味噌(みそ)]

オーサワ 有機立科米みそ 箱入り 3.6kg/オーサワ/味噌(みそ)/送料無料
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「オーサワ 有機立科米みそ 箱入り 3.6kg」は、国内産有機栽培原料を使用し、信州立科の四季のもとで長期熟成させてつくりあげた米みそです。生みそなので、風味・香りが生きています。遺伝子組換大豆は使用しておりません。有機JAS認定食品。保存方法冷暗所で保管してください。お問い合わせ先販売者オーサワジャパン株式会社東京都渋谷区代々木1-58-1TEL:03-6701-5900ブランド:オーサワ楽天24>フード>調味料・油>味噌(みそ)>味噌(みそ)>オーサワ 有機立科米みそ 箱入り 3.6kg販売元:オーサワジャパン内容量:3.6kgJANコード:4932828060514味噌(みそ)全部とは味噌(みそ)は大豆や米、麦などの穀物を蒸したものに塩と麹をまぜて発酵させた調味料です。日本の食卓に欠かせない存在の味噌には様々な種類があり、その地域、種類により赤味噌、白味噌、合わせ味噌等に別れます。賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。名称有機米みそ原材料名有機大豆、有機米、食塩広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5043[オーサワ]フード[調味料・油/味噌(みそ)/味噌(みそ)]

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【北海道の方は別途送料500円、沖縄の方は別途送料1500円かかります】

【06月09日(木)以降のお届け】選べる手作り味噌セット(米味噌、玄米味噌、麦味噌、豆味噌)/10キロ出来上がり

【北海道の方は別途送料500円、沖縄の方は別途送料1500円かかります】
手作り味噌が約10キロ出来上がる手作り味噌セットです。(約5キロ出来上がりを2セットでお届けします。)材料は全て国産の原料で製造しておりますので安心してご利用ください。米・玄米は秋田県産・青森県産 麦は四国産 大豆は北海道産大豆 塩は赤穂のあら塩です。(内訳は生こうじ1.5キロ×2北海道産大豆1.3キロ×2あらじお600グラム×2) 豆味噌セットの内訳は米こうじ650グラム豆こうじ1キロ北海道産大豆1.3キロあらじお600グラム) 別途送料がかかります北海道・沖縄の方は当店からお送りいたしますご注文完了メールにて送料を訂正いたします。 商品詳細 商品名 選べる手作り味噌セット 内容量 生こうじ 1.5キロ×2 北海道産大粒大豆 1.3キロ×2 赤穂のあらじお600グラム×2 原材料名 生こうじ 米・玄米: 品種:あきたこまち、まっしぐら 産地:秋田県産、青森県産 麦の産地・四国産マンネンボシ 大豆 産地:北海道 銘柄:とよまさり(白目大豆) 塩 赤穂産 収穫年度 こうじ:26年度産(米・玄米)、26年産(麦) 大豆:27年度産 アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 特徴 当店の手作り味噌セットは無添加の為、素材の味を生かしたお味噌が出来上がります。 塩分は12%となり、甘口よりのお味噌となります。 お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) 麹は、冷蔵庫(7日間)で保存してください。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。) 冷蔵庫で保存できない場合は、セットの塩を混ぜてください。常温で1週間保存できます。 【お願い】 ホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。麹の出来立ては白い菌糸が張っています。 しかし、残念ながら荷物をコンパクトにして配送するため空気を抜いての袋詰めになりますのでふわふわ感は無くなります。 また、肉類などの真空包装とは全く異なり日持ちを良くする為の密封包装では御座いません。(密封状態でも空気が抜けている場合でも麹の日持ちは同じです) まれに配送中に荷物がゆれたり押されたりした場合また高地を通過中に,袋が膨らんだり空気が漏れている場合が御座いますがこちらも全く商品自体には問題がございません配送後の返品または商品の交換は出来ません。 のでご理解を頂いてのご購入をお願いいたします。仕込み容器4.8L(味噌が約5キロ入ります) 価格650 円(税込) 仕込み容器2.2L(味噌が約2.5キロ入ります) 価格381 円(税込) 甘酒の素1キロ 価格950 円(税込) 手造り柚子こしょう80g 価格700円(税込)

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rakuten鈴木こうじ店

5,400 円

楽天味噌ランキング上位を独占

日田醤油「最高級味噌味比べセット」天皇献上の栄誉賜る老舗の味ギフトの場合は箱代+108円【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【RCP】【02P27May16】【02P18Jun16】

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どの味噌を選ぶのか迷われた方は、迷わずこれをオススメします。楽天味噌ランキング上位独占を果たした、こだわり味噌、高級合せ味噌、三年味噌、伝統の味噌の高級味噌4種セットです。天皇献上の栄誉賜る老舗日田醤油の味噌4種の味わいの違いをお楽しみください。※ギフトセットではございません。 内容量:1kg、650g、650g、580g原材料:こだわり味噌:米、大麦、大豆、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精(全て産地指定国内産)、高級合せ味噌:米、大麦、大豆、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精(全て産地指定国内産)、三年味噌:大麦、大豆、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精(全て産地指定国内産)、伝統の味噌:米、大麦、大豆、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精(全て産地指定国内産) 製造より3ヶ月程 常温保存可能なため通常、常温便でお送りしておりますが、到着後冷蔵庫、または冷凍庫に保存して頂くとみその変色などが抑えられます。 暑い季節は味噌の熟成が早く進みますので、クール便での発送をおすすめします。 ヤマト運輸:下記送料表をご覧下さい。 クール便発送を希望の場合は別途クール便代250円がかかります。 商品と同梱可能です。  

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rakutenこだわり食品ジャックと豆の木

5,508 円

味噌作りが初めてな方も、調味料としてこだわりたい方も昔ながらの味噌作りの一面を体験できます。 JAS認定有機米を初めとし、100%国産原料でこだわりの原料を揃えました。

【送料無料】【期間限定】味噌造り原料セット種みそ付き10kg /【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/昔ながら/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/味噌原料/原料/味噌作りセット/味噌造りセット】

味噌作りが初めてな方も、調味料としてこだわりたい方も昔ながらの味噌作りの一面を体験できます。 JAS認定有機米を初めとし、100%国産原料でこだわりの原料を揃えました。
商品詳細 セット内容 ・大豆2.8kg・塩糀2.3kg塩1kg・種味噌200g 10kgの味噌に仕上がります。 ※出来上がりは夏を越して10月より食べ始めとなります。 保存方法 常温(直射日光を避けて) 賞味期限 1ヶ月以内に要製造 原材料 JAS認証米秋田県産ヒトメボレ・秋田県産大豆リュウホウ・赤穂の天塩 商品説明 大きさの目安・原料1.8kg-瓶(かめ)2号・原料5kg-瓶(かめ)3号・原料10kg-瓶(かめ)5号 ・味噌の保存に最適な瓶はコチラ 味噌造り容器セット5号 ・味噌10kg以上の仕上がりを希望の方はお問い合わせください。お電話でも承っております。 TEL:0258-32-6206 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃味噌作り┃味噌造り┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味国内産100%の原料で自分だけの味噌作りができます。 秋田の契約栽培大豆 「リュウホウ」、有機JAS認定米の「ヒトメボレ」を使用した米糀など、 品質に重点をおいた原料を揃えました。 味噌作りが初めてな方も、調味料としてこだわりたい方も昔ながらの味噌作りの一面を体験できます。 昔ながらの製法を詰め込んだ手造り味噌の 製法を解説。 道具や材料の用意から作り方・保存方法 まで、味噌作り初心者の方にも分かりやす く説明します。 無添加の素材を最大限に活かし、 美味しい味噌に仕上げるための店長の知識 がギッシリ詰まった冊子です。 自分でお味噌が作れるとはホントに楽しみです。しかも無農薬・無添加ということで、健康に気を使っている私たち夫婦にはぴったりです。娘も美味しい!と喜んでいます。富山県川辺様 一度作ってしまえば味噌汁でも漬物でも何にでも合うので重宝します。台所の片隅にズッシリと座っている味噌がめの姿はなんとも雰囲気がでますね。 福井県原様 大変美味しい味噌が出来て満足しております。商品の中に味噌の作り方の冊子が入ってくるので分かりやすくて良かったです。野菜にも合うしとっても気に入ってます。 石川県石坂様 「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。(ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です)と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋 哲さん。そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。これを名付けて「星六(ほしろく)味噌」と言います。 「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号掲載

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