葡萄畑 ココス | ストア商品一覧【ジントラ商品比較】

2009年パーカーポイント90点

ハロンプントイコマ2009JALONPUNTO Y COMA赤ワイン スペイン

2009年パーカーポイント90点
産地:スペインアラゴン州生産者:ボデガスイビニェードスデルハロン品種:ガルナッチャ内容量:750mlJANコード:4532118023511いちごジャムやプルーンの様な完熟果実に、少しミネラル感と複雑性の有るバランスが良く余韻の長い味わい。

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1,123 円

ドクターワーグナーリースリングトロッケンDR.WAGNERsaar Riesling trocken白ワインドイツ

産地 : ドイツ、モーゼル 生産者 :ドクター ワグナー 品種 : リースリング内容量:750mlJANコード:4935919193764毎年のようにワグナー家を訪問していますが、これらのトロッケンは、特別にお願いしなければ、試飲をすることさえ出来ません。完全なドイツ国内レストラン向けのワインだからです。今回、特別に入手することが出来ました。 2010年に訪問した際には、屋外のテラスでイタリア料理と共に、ワグナーの辛口を飲みましたが、最高の組み合わせでした。この歴史をまとったシャープな味わいの「ザールリースリング」(トロッケン)は、ドイツだけでなく、日本国内の様々なレストランや和食店にもぴったりの存在と言えるでしょう。 辛口ワインには、人工酵母を使っています。また、樽をブレンドするため、畑名ではなくグーツワインとしてリリースします。ファインヘルプは飲みやすさを追求しますが、辛口はザールらしさを追及して造っています。また、「リースリングは、酸をしっかり持つべき!」と言い、酸は8〜9g/lがベストと考えています。

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2,160 円

【2014年Real Wine Guide 旨安大賞ワイン】

ジュンテロムンドドジュンテロビオ2012YUNTEROMUNDO DE YUNTERO BIO赤ワインスペインオーガニック

【2014年Real Wine Guide 旨安大賞ワイン】
産地:スペイン、ラマンチャ生産者:ボデガジュンテロ品種:テンプラニーリョ85%・シラー15%内容量:750mlJANコード:4532118028387熟したベリーの香りとパワーも感じさせる骨格がバランス良く調和したワイン。オーガニックの世界を表現した、畑で戯れる動植物のラベルも印象的。 ワイン アドヴォケイト 90pt【2014年Real Wine Guide 旨安大賞ワイン】

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1,210 円

シャンパーニュアンドレ・クルエシルバー・ブリュットNVスパークリングシャンパン

産地:フランス(シャンパーニュ)生産者:アンドレ・クルエ品種:ピノ・ノワールシャンパーニュ昨年よりシルバー・ブリュットのエチケットの色が若干変わりました。…っと途端にスウェーデンの王様の訪問を受けました。このシャンパン、どこかで飲まれた事のあるスウェーデンの王様が大変お気に召され、わざわざ蔵まで訪問にきたそうです。【60歳の誕生日のディナー】にもご招待を受け、このシルバー・ブリュットが振舞われました。さらにイギリスのメルセデスベンツ社が気に入り、会報誌に掲載されました。それも、この変えたエチケットの色がベンツのシルバーと似ているという理由で採用が決まりました。エチケットを変えた途端に二つの幸福が舞い込んだアンドレ・クルエ。まさに幸運を呼ぶラベルです。幸運を呼ぶラベル、シルバー・ブリュット。ピノ・ノワール100%、ノンドサージュ。

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5,476 円

スマロッカミュスカ2014SUMARROCA MUSCAT白ワインスペイン

産地:スペイン、ぺネデス生産者:スマロッカ品種:ミュスカ・ド・フロンティニャン内容量:750mlJANコード:4532118017954 スペインの北東部、カヴァ でもお馴染みのペネデスは、魅力的でとても革新的な産地です。スマロッカ家は、1990年よりこの地でワイン造りを始めました。400haの畑を所有しています。スペイン全土で栽培されているような伝統的な葡萄以外にも、フランスブルゴーニュやアルザスそれにボルドーなどの葡萄も積極的に栽培し、色々なタイプのワインを造っています。そして、栽培 醸造の過程では、品種の個性をよりよく表現するために、収穫を夜行うなどの細心の注意を払います。このワインは、マスカットの馥郁と甘い香りを持ちながら、辛口の味わいの個性的なワインです。ワインを初めて飲まれるかたにもおススメできます。マスカットの馥郁と甘い香りを持ちながら、辛口の味わいの個性的なワインです。

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1,296 円

シャンパーニュボゼールロゼNVボゼールシャンパン フランス シャンパーニュ

産地:フランス、シャンパーニュ、レ・リセイ生産者:ボぜール品種:ピノ・ノワール、スパークリングボゼールはシャンパーニュの南端、レ・リセイにあるRM生産者です。総面積15haという、比較的大きなドメーヌです代々家族経営をのRMです。非常にコストパフォーマンスに優れ、ブルゴーニュに隣接する土地柄、ピノ・ノワールがメインです。ボゼールのシャンパーニュは果実感がとても強く、華やかで飲みやすさを追求したスタイルです。フレッシュ感を最大限に生かすため、熟成は法律できめられている15ケ月しか行いません。“シンプルでクリア”そんな言葉に代表されるような率直でまっすぐな味わいです。発酵にはステンレススチール製の容器を使用(5ヶ月間)その後マロラクティック発酵。リザーブワインを30%使用したこだわりのキュヴェに赤ワインをブレンド瓶熟18ヶ月年産18,000本味わいに深みを出すためにリザーブワインを30%ブレンドしています。ピノ・ノワール種のみから造られる贅を尽くしたシャンパーニュしっかりしたボディーをも併せ持ちます。 リュット・レゾネからの葡萄使用”シンプルでクリア”そんな言葉に代表されるような率直でまっすぐな味わいです。 瓶熟18ヶ月 年産18,000本 味わいに深みを出すためにリザーブワインを30%ブレンドしています。 ピノ・ノワール種のみから造られる贅を尽くしたシャンパーニュ

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4,288 円

シャトーラリヴェ・オー・ブリオンブラン2006Chateau Larrivet-Haut-Brion Blanc白ワイン フランス ボルドー

産地:フランス、ボルドー生産者:シャトー元詰品種:ソーヴィニョン・ブラン60%、セミヨン35%、ミュスカデル5%内容量:750mlJANコード:49825532534771996年からは著名な醸造家ミシェル・ロランをコンサルタントとして招き、完熟した葡萄のみを手摘みで収穫し厳しく選果する手法を導入し、元々恵まれたテロワールであった事から見事な復活を遂げました。 赤、白ともに近年評価は高まっており、特にペサック・レオニャンというボルドー白ワインの銘醸産地から作られるこの白ワインは、高い評価を得ています。 因みにボルドーで最も高値の白ワインは、5大シャトー「オー・ブリオン」が造る、このペサック産の白ワインで、近年では10万を超える価格で取引されることもあります。

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3,823 円

シャトー・モンテレーナカベルネ・ソーヴィニヨン2012ナパヴァレー赤ワイン アメリカ カリフォルニア

産地:アメリカ、カリフォルニア、ナパ生産者:シャトー・モンテレーナ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン内容量:750mlJANコード:7335552512201800年代にナパ北部カリストガに建設されたシャトーは、現在でも優雅な姿をみせています1976年の伝説のパリ・テイスティングにおけるシャルドネ部門で優勝、世界中に衝撃が走り、Napaの名声を世界中に広める転機をつくりました。ワイン・メーカーのボー・ヴァレットはカルト・ワインメーカーとして名を馳せるハイディ・ヴァレットの夫君であり素晴らしいワインを生み出しています自社畑を含む複数のヴィンヤードをブレンド。酸・果実味・アルコールのバランスが非常によく、食事とともに楽しむことを強く意識したエレガントな味わい

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6,998 円

タリー・ヴィンヤーズシャルドネ エステート アロヨ グランデ ヴァレー2011TALLEY VINEYARDS CHARDONNAY ESTATE ARROYO GRANDE VALLEY白ワインアメリカカリフォルニア

産地:アメリカ、カリフォルニア、アロヨ・グランデ・ヴァレー生産者:タリー・ヴィンヤーズ品種:シャルドネ内容量:750ml100%自社畑のシャルドネを使用。二つの有名な自社畑、リンコン・ヴィンヤード(75%)とローズマリーズ・ヴィンヤード(25%)のシャルドネをブレンドしています。明るい酸味のあるシトラスフルーツやナッツのニュアンスが層のように現れ、長くエレガントなフィニッシュに導きます。繊細な白身魚やエビ等の料理と良い相性を見せます。ロバート・パーカーも高く評価。シャルドネとピノ・ノワールの両品種において五つ星★★★★★評価

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4,234 円

シャンパーニュバロン・ド・ロスチャイルドブリュットCHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD BRUT NVシャンパン フランス シャンパーニュ

産地:フランス(シャンパーニュ)生産者:バロン・ド・ロスチャイルド品種:シャルドネ50%,ピノ・ノワール+ピノ・ムニエ50%ロスチャイルド・ファミリーのジョイント・ベンチャーによる高貴なシャンパーニュ*通常のシャンパーニュと比べ、高いシャルドネの使用比率が特徴。 *リザーブワインを贅沢に40%使用。 *ドサージュは約6%と軽めに行います。 *デゴルジュマン後、6ヶ月間セラーにて休ませます。 *瓶詰め後4年間の長期熟成を経て出荷されます。生 産 量初ヴィンテージ10万本。大手メゾンの生産量は数千万本。大変希少なシャンパーニュといえます。ブ ド ウ 畑グラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも選りすぐった畑のブドウを使用。コート・デ・ブラン地区 :プルミエ・クリュ・・・ヴェルチュ、メニル、ヴェルジェル・ル・ヴィルチェモンターニュ・ド・ランス地区 :グラン・クリュ・・・ヴェルズネイ プルミエ・クリュ・・・オーヴィレール、マレイユ・シュール・アイ ブドウは、上記地区にある長期契約を結んだ農家から買い付けていますが、自社畑同様に全てをコントロールしています。良いシャンパーニュを造るポイントは様々な地区のブドウのブレンドにあると考えます。 テ ロ ワ ー ル石灰岩質の地層。太陽熱を蓄え、また発散する効率がよい条件を適えています。水はけがよく、雨季には適度に湿度を保ち、夏期の干ばつを防ぐ土地を選んでいます。 収 穫手摘みで行います。 醸 造フレッシュさとフィネスを保つため、発酵は温度管理されたタンクで、天然酵母を用いて約2週間かけて行われます。発酵後はブレンディングまでステンレスタンクに入れて熟成します。青みがかった黄金色。 きめ細かく持続性のある泡で、繊細でフレッシュな花の香りが印象的です。 非常にスムースな飲み口で様々な要素が素晴らしいハーモニーを作り出しています。 ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを使用することでしっかりとしたストラクチャーで力強い味わいでありながらも、柔らかさを併せ持つシャンパーニュに仕上がっています。

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5,994 円

ディエシオチョ・メセス2013ファン・ヒル赤ワイン スペイン

産地 :スペイン、カタルーニャ 生産者 :フアン・ヒル 品種 :モナストレル60%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、シラー10% 本ヴィンテージが初リリース。樹齢55年、収量12hl/haという古樹のモナストレルから生まれるトップキュヴェ。その名の通り、18ヶ月間バリックで熟成。熟した黒い果実の力強いアロマに溶け込んだスパイスやカカオ、トーストの香りが心地よい。熟した果実に気品ある酸、どっしりとしたタンニンが混然一体となり、グラスの中で花開く。収量を抑えた3種のブドウをブレンドすることにより生まれたとびきりの凝縮感と複雑さが楽しめる。

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3,748 円

2015世界スパークリングワイン・チャレンジ(英国)でドンペリ2005、クリスタル2006などを制し1位

ステレンラストスパークリングStellenrust Sparkling南アフリカ

2015世界スパークリングワイン・チャレンジ(英国)でドンペリ2005、クリスタル2006などを制し1位
産地:南アフリカステレンボシュ生産者:ステレンラスト品種:カベルネフラン62%シャルドネ19%シュナンブラン19%内容量:750mlJANコード:6009824740318瓶内2次発酵。フェアトレード商品。澱引き前に24カ月熟成。リンゴ、レモン、桃などの香り。爽やかな酸味と程良いボディ。キメ細かく、綺麗でスムーズな泡が長く続く、上品で高品質なスパークリング。カベルネフランの色(赤)を少しだけ抽出し、薄い綺麗なピンク色になっています。

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2,376 円

ファルネーゼファンティーニシャルドネ2014Fantini Chardonnay Farnese白ワインイタリア

産地:イタリア(アブルッツオ州)生産者:ファルネーゼ品種:シャルドネオルトナ地区の葡萄を使っています。収穫後、スキンコンタクトを10時間おこない、そののちステンレスタンクで3〜4日間発酵させます。輝く麦わら色。強くて長く続く香りで、トロピカルフルーツや黄色い果肉を思わせます。しっかりとしたワインで、バランスがとれ、しっかりとして、持続性があります。『シニョールコストパフォーマンス』!カミッロさん率いるファルネーゼは、産するワインの旨さと価格の手頃さで大人気!

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1,145 円

ヴォーヌロマネ2013ドメーヌロベール・シリュグDomaine Robert SIRUGUE & Ses Enfants赤ワインフランスブルゴーニュ

産地:フランス(ブルゴーニュ)ヴォーヌロマネ生産者:ドメーヌロベールシルグ・エ・セザンフォン品種:ピノノワール1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。40人もの人員を動員し、手作業で収穫作業を行っています。(100%除梗)リュットリゾネといわれる化学薬品を使用しない害虫対策など、高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。(平均樹齢は35年〜40年)働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。また2年ほど前にD.R.Cが現在使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより品質が飛躍的に向上しました。今後、目の離せない造り手のひとつです。醸造方法ステンレスタンクによる発酵(30℃から32℃)。その後、木樽にて18ヶ月熟成(澱引2回実施)。新樽率20%。清澄、ろ過についてはビンテージによって異なる。凝縮感あふれる豊かな果実味と土の風味がうまくまとまっています。酸とタンニンも非常にしっかりとしていて、ポテンシャルの高さが伺える1本です。力強さとエレガントさ、そして優しさが見事に調和しています。

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8,359 円

マウントエデンシャルドネ2011エステート白ワインアメリカカリフォルニア

産地 :アメリカ、カリフォルニア、ナパ 生産者 :マウントエデン 品種 :シャルドネ内容量:750mlフレンチオーク樽で発酵、熟成(100%マロラクティック発酵・新樽率50%)シュールリーで9ヶ月熟成2007年は通常より早い8月末から9月に収穫され、非常に力強い味わいが特徴。レモン果皮、アニスのクラシックな香りに加えて、ミネラルに由来するのどっしりと力強いフレーバーを持っています伝統的な手法を心がけるサンタクルーズの個性溢れる作り手ナパの南、サンノゼの南に広がるAVAが1982年に認められたサンタクルーズマウンテン。マウンテングレープとしてはもっとも早く産地として認められたひとつで、このマウントエデンやリッジヴィンヤーズがあります。所有する16ヘクタール強の畑は、標高600メートル前後のマウントエデンの山頂付近にあります。冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたブドウは、収量を抑えて収穫されます

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8,899 円

ヤルデンカベルネソーヴィニョン2012ゴラン・ハイツ・ワイナリーYarden Cabernet Sauvignon赤ワインイスラエル

産地:イスラエル生産者:ゴラン・ハイツ・ワイナリー品種:カベルネ・ソーヴィニョン内容量:750mlJANコード:4543190501545ベリー系、黒系果実、チョコレートやなめし革、樽香の、複雑な香味が特徴。18ヶ月の樽熟成によるフルボディ喉を通った後、口のなかに残る余韻がとても長い! 肉料理やジビエに好相性。ワイン・スペクテイターなどのワイン専門誌においてイスラエル赤ワインの第一位として紹介されました。イスラエル航空のファーストクラスでサービスされますワイン・スペクテイターなどのワイン専門誌においてイスラエル赤ワインの第一位として紹介されました。イスラエル航空のファーストクラスでサービスされます

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4,320 円

モンテヴェトラーノ2006(コッリ・ディ・サレルノI.G.T)モンテヴェトラーノ

産地:イタリア(カンパーニャ州)生産者:モンテヴェトラーノ 品種:アリア二コ10%、メルロ30%,カベルネ・ソーヴィニヨン60%アルコール発酵は頻繁に攪拌を行いながら、発酵温度を常に30度以下に保ち、INOXタンクで約20日間、マセラシオンも20日間かけてゆっくりと行われる。マロラクティック発酵完了後、フランスのネヴール、アリエ及びトロンセ産バリック(50%新樽、50%1年落ち)で約10ヶ月間熟成、瓶詰め後6ヶ月間セラーで寝かせてからリリース。色彩は非常に濃いザクロ色。ベリー系果実、ヴァニラ、スミレの花などの豊かな香りがデリケートなスパイス香に包まれ、強くかつエレガントに展開する。口に含むと想像を絶するポテンシャルの強さと複雑さ、そしてバランスの素晴らしさが感じられる。原料のブドウの品質の良さを感じさせる濃厚な果実味、ヴェルヴェットのように滑らかなタンニン。余韻の最後に至るまで魅惑的な南イタリアを代表する偉大なる赤ワイン。もともと写真家であったオーナーのシルヴィア・インパラートは昔写真の顧客だったアメリカ人が大変なワイン好きであったことからワインの世界に興味を持つようになりました。毎週ワイン好きが集まるワイン会でグランヴァンを堪能し議論を重ねるうち、自分でもワインを造ってみたいと思い、会の仲間であったレンツォ・コッタレラ氏に相談を持ちかけました。そして当時無名であったレンツォの兄、リッカルド・コッタレラ氏と出会い彼女の別荘にあった畑でワイン造りに着手します。出来上がったワインは素晴らしく、試しにロバート・パーカーJr氏にサンプルを送ったところ「南イタリアのサッシカイヤ!」との賞賛を受け一気に世界中の注目を集めました。土地のテロワールによって従来のコッタレラ・スタイルとは異なったエレガントで上質なボルドーを思わせる、まさにグランヴァンと呼ぶにふさわしい仕上がりとなっています。

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10,368 円

ピーター・レーマン 貴腐セミヨン 2010 375ml白ワイン オーストラリア 甘口 デザートワイン

産地:オーストラリア(南オーストラリア),バロッさ・ヴァレー生産者:ピーター・レーマン品種:セミヨン、極甘口・デザートワインオーストラリアの伝説的ワイン・メーカーにして『バロッサの男爵』といわれる、ピーター・レーマンが貴腐葡萄からつくる極甘口デザートワイン。過去最も貴腐菌が多くついたヴィンテージ。オレンジ、ライム、アンズ、マドレーヌなどの香り。コクがありリッチだが、レモンのようなフレッシュな酸味がたっぷりあるため、べたつかずさらりとしている。貴腐ブドウが多いにもかかわらず、フルーティさもしゃんと残しているところにオーストラリアらしさを感じる。ワインの20%はフレンチ・オークの新樽で熟成。オーストラリア伝説のワインメーカーにして、『バロッサの男爵』がつくるデザートワイン。

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2,419 円

マルケージインチーザグリニョリーノダスティ2012MARCHESI INCISA DELLA ROCHETTAGRIGNOLINO D’ASTI

産地 : イタリア、ピエモンテ 生産者 :マルケージインチーザデッラロケッタ 品種 : グリニョリーノ所有者であるインチーザファミリーの歴史は11世紀までさかのぼる事ができ、ワイナリーのあるモンフェッラート地区の歴史と密接な関わりを持っています。所有する畑は16ヘクタール。この地でのワイン造りは、インチーザファミリーによって葡萄の樹を植える事が許された有名なサンバルトロメオ修道院の修道士によってはじめられたと考えられ、その様子はサンテミリアーノ畑にあるチャペルに今も見る事ができます。ワイナリーが転機を迎えたのは、19世紀のマルケージレオポルトインチーザの時代。ロイヤルアカデミーのメンバーであった彼は、ワイン醸造と葡萄品種分野の発展に大きく貢献、偉大なエキスパートとして認められました。以来、研究と技術革新を積み重ねる彼の精神は受け継がれ、現在は凝縮感があり樽に頼りすぎないワイン造りを行なっています。150年前この地で、ピノネロの栽培を初めて行ったパイオニア的存在でもあります。現当主は バルバラ インチーザ デッラ ロケッタ、純粋に畑や醸造所にいる事を愛する、魅力的な女性です。しなやかで品の良さの中にパワーを秘めた、まさにバルバラの様なスタイルのワインを造っています。受賞履歴 2005 ガンベロ・ロッソ 07 1 グラス土着の品種グリニョリーノ。透明感があり可愛いイメージながらも、意外にしっかり。予想以上にコクのあるチャーミングな赤です。

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1,512 円

カステッロ・ディ・ボルゲリ2004 カスティロ・ディ・ボルゲリ

産地:イタリア(トスカーナ・ボルゲリ)生産者:カスティロ・ディ・ボルゲリ品種:カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ 、カベルネ・フランDOCボルゲリ・スペリオーレ1200年よりゲラルデスカ伯爵が所有する土地に1700年の半ば城の修復と共に、この葡萄園が誕生しました。当初は自社でのワイン造りは行わず、収穫したブドウは「親戚であるサン・グイドやオルネライアに譲っていた」という大変、高品質な葡萄を生産しており2001年から良年のみワイン造りをスタートしました。2001年に初めて瓶詰めされたカステロ・ディ・ボルゲリ。以降、2002年、2003年は厳しい気象条件により納得のいく葡萄の収獲ができなかった為生産は全て見合わせ、他の生産者に葡萄を売ってしまいました。◎カステロ・ディ・ボルゲリ畑の特徴 畑の斜面は南西向き。海を正面に臨み海風に恵まれています。土壌は砂、粘土、石、石灰質でアルカリ製。タンニンは上品で柔らかく、綺麗な酸を備えたワインを造れる葡萄を得られる絶好のロケーションです。品種:カベルネソーヴィニョン50%メルロー30%、カベルネフラン20%栽培密度:6,500株/ha収量:8,000kg/ha 葡萄はカステロ・ディ・ボルゲリが所有する畑の中でも最も良い葡萄だけが選別されます。丁寧にルモンタージュ、ディレスタージュを行ない更に25〜30日間果皮と共に休ませます。 アルコール醗酵:温度管理を行いながらステンレスタンクにて熟成:バリック熟成14〜18ヶ月(新樽率20〜30%)、瓶熟8ヶ月 ≪テイスティング・ノート≫赤い果実がよく感じられ、スパイスのニュアンスも感じられるアロマ。タンニンはしなやかでヴィロードの様に滑らかな舌触り。口中でも赤い果実の風味が繰り返し感じられる。時間と共にアロマのボリュームが増しチョコレートやハーブ、カカオ等のニュアンスも感じられる様になります。ハーブやカカオのニュアンスを伴いながら長い余韻がゆっくりとフェイドアウトしていきます。赤い果実がよく感じられ、スパイスのニュアンスも感じられるアロマ。タンニンはしなやかでヴィロードの様に滑らかな舌触り。口中でも赤い果実の風味が繰り返し感じられる。時間と共にアロマのボリュームが増しチョコレートやハーブ、カカオ等のニュアンスも感じられる様になります。

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8,240 円

【赤ワイン】【オーストラリア】

ヌーン・リザーブカベルネソーヴィニヨン2012Noon Winery Noon Reserve Caberbet赤ワイン オーストラリア

【赤ワイン】【オーストラリア】
産地:オーストラリア生産者:ヌーン・ワイナリー品種:カベルネソーヴィニヨン醸造:発酵中、常にブドウを手で仕込み、ブドウの皮と種から自然に豊かな色とタンニンを抽出します。小さなバスケット・プレスで優しく圧搾し、苦さや渋さを出さないようにしています。熟成は小さな(225Lと300L)のフランス産とアメリカ産のオーク樽と、フードルサイズの古い大樽で18カ月行います。約40%が新樽です。すべてのワインは圧搾、発酵、熟成、瓶詰をワイナリーで行っています。ヌーン・レゼルヴ・カベルネは多くあるハーブの特徴にブラッツクベリーの果実を強調したワインと比べ、より熟したスタイルです。最高の風味のためには、かなり高い熟成も恐れることなく、複雑さや熟成できるよい構造を求めています。料理:ラムとカベルネはクラシックな相性です。ローストした足や首肉をたくさんのローズマリーやガーリック、ローストした野菜などと合わせると、特に熟成したヌーン・レゼルヴ・カベルネの最高に楽しめます。ローストした料理にはとても合い、パンチェッタで包まれた小さなロースト・チキンやハーブいっぱいのチキンの肉詰めなども良い相性です。1.5-24時間前にデキャンティングをすると、素晴らしいアロマと風味が楽しめるでしょう。2009ヴィンテージ★パーカーポイント91+ ワイン・アドヴォケート192号2010年12月深いガーネット/紫色で、濃密な香りからキルシュ、温かいブラック・カラント、ミント、チョコレート・ボックス、シダー、ローリエが表れる。しっかりとしたフルボディの味わいで、とても締まったコシのあるタンニンととても高い酸をもつ。

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12,960 円

オノロベラルエダ 2014Honoro Vera Rueda白ワインスペイン

産地:スペイン、ルエダ生産者:ボデガスアテカ品種:ベルデホ内容量:750mlベルデホの畑は、セゴビアの西に位置しており、やせた土壌です。非常に砂の多い土で、表土は川から堆積した砂利におおわれています。この場所からは特に優れた白ワインが産出されることで知られています。白い花やトロピカルフルーツの新鮮で豊かなアロマが広がります。素晴らしく集約があり、最初の一口では、みずみずしいリンゴや洋ナシのフレイバーが口いっぱいに広がります。

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1,382 円

ロッソ・ディ・ノートリ 2014Rosso dei Notri 赤ワインイタリアトスカーナ

産地:イタリアトスカーナ生産者:トゥアリータ品種:サンジョヴェーゼ50%メルロー 10%カベルネソーヴィニヨン 30%シラー 10% カシスやブラックチェリーの果実香。ふくよかな味わい。果実味が豊かでそれに負けないミネラルや酸味などのバランスが取れており、とても上品。

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2,074 円

キュペシラーミッションラベル2010QUPE Syrah ”Mission Label Sawyer Lindquist Vyd赤ワイン アメリカ カリフォルニア

産地:アメリカ、カリフォルニア、セントラルコーストサンタマリア生産者:キュペ品種:シラー92%グルナッシュ8%ABCのジム・クレンデネンと同じワイナリーで創業時からワインを造る同志であるボブ・リンドキストのソーヤー・リンドキスト・ヴィンヤードで造られるビオ・ワインが、キュペの定番ワインとして、ミッション・ラベルの仲間入りしました。墨絵のラベルはドリュー・カタオカ女史作。【受賞暦】 Wine Advocate 90ポイント:

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3,564 円

ドクターワーグナーリースリング2014Dr. Wagner Riesling Q.b.A.白ワインドイツ

産地 : ドイツ、モーゼル 生産者 :ドクター ワグナー 品種 : リースリングザールのトップ生産者のひとり、ハインツワグナーが造るグーツワインです。V.D.P.のメンバーは、Q.b.A.には畑名の表記が出来なくなるという規定によるもので、ワグナー博士は「各畑それぞれに大きな違いがあるのに、どうしてひとつのワインが出来るのか!?」と憤慨していました。今後は、このドクターワグナーがワグナー家の唯一のQ.b.A.となります。白いラベルに記された「ザールリースリング」の文字が、ワグナーの自らのワインへの誇りと想いを表しているようです。華やいだ酸、リースリングの繊細な果実の甘みが広がります。甘口ですが、はつらつとした味わいですので、食事とも相性の良いワインです。’09年が、「デカンター2010.10」で銀賞受賞。

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2,160 円

ヴィニコラ デル サンニオ ファランギーナVINICOLA DEL SANNIOFALANGHINA白ワインイタリア

産地:イタリアカンパーニャ州生産者:ヴィニコラデルサンニオ 品種:ファランギーナ緑かかった麦藁色にフルーツや花の柔らかな香りが特徴的。若々しくきれいな酸が心地よく、フレッシュでかつデリケートな味わいですサムニウムと呼ばれるこの地方の、タブルノ山とマテーゼ山の間に位置するカステルヴェネレにて1960年よりワイン造りをスタート。会社名は歴史ある地名のラテン語に由来しています。2000年にすばらしい景観が見渡せる丘陵地、トリットーレに新しい工場を建設し、現在約600の畑から1万3千トンのブドウをここの工場にて集荷しています。現在ペンゲファミリーが管理経営をし、伝統的なサムニウムワインとしての価値に値する、評価の高いワイン造りに取り組んでいます。

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1,058 円

サクラアワード2016 ゴールド受賞

シレーニ セラー・セレクション ソーヴィニヨンブラン2015SILENI CELLAR SELECTION SAUVIGNON BLANC白ワイン ニュージーランド

サクラアワード2016 ゴールド受賞
産地:ニュージーランド、マルボロ生産者:シレ—ニ品種:ソーヴィニヨン・ブラン内容量:750ml手頃なプライスながら、豊富な品種のヴァリエーションと高品質を誇る、セラー・セレクション・シリーズ。 もちろんすぐに楽しめますが、2〜5 年間熟成できるポテンシャルも持ち合わせています。超特選ベストバイワイン5つ星!★★★★★ ワイン専門誌『ワイン王国 55号』のブラインドテイスティング 「酸とキレを楽しむ!1000円台のソーヴィニヨン・ブラン」 「青草のフレッシュな香りが春にぴったり! ニージーランド南島、マルボロ地区のワイナリーが造る、フレッシュなソーヴィニヨン・ブラン。 グレープフルーツやハーブなど、豊かな香りがグラスを満たし、柔らかな酸味と硬質なミネラルが余韻を引き締める。 バランスの良い仕上がりは料理全般と相性が良く、 6〜7度程度にしっかり冷やすとよりクリーンな印象になる。 タプナードを添えたカナッペやスモークサーモンなどの パーティー料理とともに、アペリティフの1杯に。」(記事抜粋)

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1,728 円

クィルシーダ・クリークカベルネ・ソーヴィニヨン2010赤ワイン アメリカ カリフォルニア

産地:アメリカワシントン生産者:クィルシーダ・クリーク品種:Cabernet Sauvignon 99%,Merlot 1%フレンチオーク【新樽100%】で22ヶ月熟成。ワシントン・ワイン最高峰として衆人が認めるカベルネ・ソーヴィニヨン。畑は、シャンプー・ガリツィン・クリプサン・パレンガット・タップテイルの葡萄を使用。パーカー100点に4回輝くワシントン・ワインの最高峰!

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28,080 円

エスピノ ピノノワール2014Espino Pinot Noir赤ワインチリ

産地:チリマイポヴァレー生産者:ビーニャ ウィリアム フェーブル チリ品種:ピノ・ノワール内容量:750mlJANコード:4935919080347サンルイスの葡萄を使用。厳しく選別し、全体の40%はグリーンハーベストで落とします。収量制限を厳しくするため、生産量は限られますが、完璧に熟した集約のある葡萄になります。ブルゴーニュの伝統的な方法で醸造します。80ヘクトリットルの小型のオープンタンクに入れ、人力でピジャージュを行ないます。温度管理の下、ゆっくりと発酵させます。初めに8℃で5日間、プレマセラシオンを行い、その後、1週間発酵させます。ピジャージュはタンクの上から、特別な道具を使って何度も果帽を突き崩し、色とフレイバーを抽出します。ブレンドし、ブルゴーニュ樽で4ヶ月熟成させます。美しいルビーレッド。チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。口に含むとアタックは繊細、軽めですが、十分なタンニン、さわやかな酸と持続性のある果実味があります。フィニッシュは、少しスパイスの風味も感じられます。とてもエレガントで洗練されたワインです。生産量は16,765本。

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ラドワ・ブイッソン 2011ロベール・シルグ(シリュグ)赤ワインフランスブルゴーニュ

産地:フランス(ブルゴーニュ)ラドワ生産者:ドメーヌ・ロベール・シルグ・エ・セゾンフォン 品種:ピノ・ノワール1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。40人もの人員を動員し、手作業で収穫作業を行っています。(100%除梗)リュットリゾネといわれる化学薬品を使用しない害虫対策など、高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。(平均樹齢は35年?40年)働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。また2年ほど前にD.R.Cが現在使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより品質が飛躍的に向上しました。今後、目の離せない造り手のひとつです。2007年初リリース、日本への入荷は2度目となるラドワ。Real Wine Guide大絶賛のブルゴーニュ

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4,320 円

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