ウメムラ Wine Cellar | ストア商品一覧【ジントラ商品比較】

在庫限りスペシャル価格!

ギガルコート・ロティシャトー・ダンピュイ [2011]750ml

在庫限りスペシャル価格!
通常価格 14,240円 (税込 15,379 円) のところを、 eRobertParker.com #216 Dec 2014 Jeb Dunnuck 94 Drink: 2016-2026 $99-$170 Open, voluptuous and ready to go (especially when compared to the 2010), the 2011 Cote Rotie Chateau d'Ampuis has stellar notes of cassis, vanilla bean, toasted spice and dried flowers to go with a full-bodied, sexy, seamless profile on the palate. Drink this beauty while you wait on your 2009s and 2010s.

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12,960 円

貴重な蔵出し古酒入荷しました。

【全国送料無料】モンタリアーリキャンティ・クラシコ・レゼルバ[1967]750ml

貴重な蔵出し古酒入荷しました。
既に飲み頃のピークは過ぎていますが、酸と果実味のバランス、全体から感じるパワーからまだまだ美味しく飲むことができます。抜栓した直後が最も美味しく飲めます。2,3時間で限界に達し、4時間くらいからは酸化を感じてきます。(インポータからの情報) 商品到着後は、最低でも2週間、出来れば1か月ほど休ませてから抜栓してください。また経過年によるラベル汚れ等ございます。  モンタリアーニ/Montagliari 創業は18世紀、家族経営の小さなワイナリー 60年代以降の貴重な蔵出しオールドヴィンテージが入荷しました!! モンタリアーリは18世紀に創業した大変歴史のあるワイナリーです。ワイン造りを開始したのは1720年で、セラーの一部は今もその時代のもの が残っています。家族経営の小さなワイナリーで、細部まで目が行き届き、ぶどうの栽培から醸造まで非常に手の込んだつくりを行い、年間70000 本を造りだしています。およそ10ヘクタールの自社畑はギュイヨスタイルの仕立て、リュットレゾネで栽培しています。使用する樽の大部分はトス カーナ地方で作られたものを使用しています。  

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15,984 円

【ハーフサイズ】ドメーヌ・ド・ラ・モットコトー・デュ・レイヨン・ロッシュフォール・ドゥー [1998]375ml

シュナン100%。甘口。現地在庫が極少で、ヴィンテージの多くは今回が最後のご案内となります。

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2,160 円

バックヴィンテージが入荷しました。

ドメーヌ・ブリュノ・クレールサヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・ルージュ [2007]750ml(赤)

バックヴィンテージが入荷しました。
ドミノードの若樹からなるプルミエ・クリュ。ドミノードのに比べ、比較的若飲み可能。サヴィニーを侮ってはなりません。 ブリュノ・クレールが所有するドミノードの畑のうち、若木のブドウを仕込んだもの。若木とはいえ1983年に植えた樹齢30年の成木で、十分凝縮感のあるワインを生み出す。チャーミングなラズベリーの香りをもち、しなやかな飲み心地。一級ドミノードはこちらから2006年のプルミエ・クリュはこちら

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6,966 円

ドメーヌ・ディルレ・カデリースリング [2011]750ml

<品種>リースリング <面積>1.40ha <平均樹齢>25年 <醸造>除梗はしません。ステンレスタンクで10か月熟成。

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2,970 円

トロ・ボーボーヌ・1er・レ・グレーヴ [2013]750ml(赤)

ボーヌ最高の1級畑の一つに数えられるのがこのグレーヴ。朝日の当たる東向きの斜面であり、鉄分を含む赤い土壌。ワインは豊満でストラクチャーもしっかり。若いうちから楽しめ、なおかつ長期熟成のポテンシャルも備える。 burghound.com Score: 90 Tasted: Apr 15, 2015 Drink: 2020+ Issue: 58 Tasting note: An intensely floral nose offers up notes of lavender, rose petal and violets along with dark currant, plum and earth scents. The beautifully textured medium-bodied flavors exude a fine bead of minerality on the impressively well-concentrated finale that possess a very different texture than that of the Clos du Roi as here there is a dusty, tight and slightly angular finish. This isn't quite as well-balanced as its Beaune sibling but I think this will come together in time and thus my score offers the benefit of the doubt.

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7,632 円

バックヴィンテージが入荷しました。

ドメーヌ・ブリュノ・クレールサヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・ルージュ [2006]750ml(赤)

バックヴィンテージが入荷しました。
ドミノードの若樹からなるプルミエ・クリュ。ドミノードのに比べ、比較的若飲み可能。サヴィニーを侮ってはなりません。ブリュノ・クレールが所有するドミノードの畑のうち、若木のブドウを仕込んだもの。若木とはいえ1983年に植えた樹齢30年の成木で、十分凝縮感のあるワインを生み出す。チャーミングなラズベリーの香りをもち、しなやかな飲み心地。 一級ドミノードはこちらから2007年のプルミエ・クリュはこちら

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8,197 円

ワイン・アドヴォケート 95

ル・ドーム [2003]750ml

ワイン・アドヴォケート 95
Wine Advocate #214 Aug 2014 Robert M. Parker, Jr. 95 Drink: 2014-2024 $98-$149 The final blend for the 2003 Le Dome was 73% Cabernet Franc and 27% Merlot. This is another shockingly great 2003 that is close to full maturity. It reveals a brilliant combination of power and complexity. The deep plum/garnet color shows no lightening, and the wine exhibits supple tannins, a voluptuous texture, and notes of forest floor, blueberries, raspberries and mulberries. Ripe, but not over-the-top, this offering was aged in 100% new oak, but you would never know that given the fact that any evidence of oak has been pushed to the background except for a trace of espresso. This brilliant, impeccably made wine is a spectacular success in this vintage. It should drink well for 6-10 more years.

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28,944 円

ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィジュヴレ・シャンベルタン・1er・レ・シャンポー・VV [2008]750ml

レゼヴォセルの隣に位置する1級畑。表土が浅く、しばしば母岩が露出している。果実味豊かでよく熟したダークチェリーのアロマが華やかに香る。タンニンは角が取れて滑らかな一方、ミネラルがワインにストラクチャーを与えている。エレガントなスタイルをしたワイン。

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23,760 円

モルレ・アン・ファミーユ・ピノ・ノワール・ソノマコースト [2012]750ml

Pinot Noir (100%) eRobertParker.com #216 Dec 2014 Robert M. Parker, Jr. 90 Drink: 2015-2023 $105-$120 The 2012 Pinot Noir En Famille (550 cases produced) comes from Goldridge soils, is 100% barrel-fermented, and is aged in older, neutral demi-muids as well as new oak. Medium-bodied and elegant, with more of the red fruit/forest floor spectrum than its siblings, it reveals soil undertones, underbrush, red and blackcurrants, sweet cherries and pomegranate characteristics. Drink it over the next 7-8 years. VINOUS:93ポイントStephen Tanzer, May 2014 (fermented entirely in puncheons): Medium red, a bit darker than the Coteaux Nobles. Less fruity and spicy on the nose today, with the strawberry and cherry aromas currently dominated by mocha, graphite and leather. Much tighter in the mouth as well, but showing a lovely balance between its savory earth and brown spice elements and its deep red fruits. Best today on the long finish, which reveals sweet tannins and a light touch. Try this with squab with foie gras en papillote, says Morlet. 12℃前後で抜栓し、1時間位置く。透明感のある濃いガーネット色、菫、薔薇、ハイビスカス、沈丁花、ブラックカラント、レッドカラント、桜桃、ドライラズベリー、イチゴ、ダークチェリー、桃、ブラックベリー、デーツ、赤身肉、レザー、鞣革、黒胡椒、香菜、丁子、甘草、杜松の実、オレガノ、タイム、ローズマリー、桂皮、陳皮 バニラビーンズ、コーヒー、シガー、トリュフ、腐葉土、森の下草、湿った土、黒い土、ミネラル 少し赤み、明るさと透明感を感じる濃いガーネット色。スワリングし口に含むと、赤い花と熟した果物が物凄い勢いで広がってくる。口当たりは果実味たっぷりで甘くフルーティー。ミディアム・ボディでスーッと伸びていく。実にエレガント。凝縮感、濃度、集中感はかなり高く、沈み込みがちなトーンを持っている。 酸・タンニンはこなれていて、柔らかさと優しさにホッと一息吐けそう。一般的なカリフォルニアより、エレガントに造り込まれているように思える。今から美味しく飲めるワインだ。2015.12.18

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17,820 円

リュシアン・ミュザールサントネ・プルミエ・クリュクロ・フォバール[2013]750ml(赤)

現実的な価格でおいしいブルゴーニュを探すなら狙うべきはマイナー・アペラシオンの優良生産者!!熟成バリック12ヶ月(30%) サントネの中でも、深みと複雑味を備えたワインを生むといわれるシャサーニュ側のエリアに位置するプルミエクリュ。斜面上部にあり海抜は300mと高いが、その名の通り石の塀に囲まれているため、ミクロクリマは暖かい。土壌はやせており、石灰岩を多く含む。ドメーヌでは1万本/haという密植でブドウを植えている。赤系ベリーのトーンの高いアロマ。リッチで丸みのある果実と、鋭角的なミネラル。ディティールに富むピュアでエレガントな味わい。

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3,985 円

少量入荷のマグナム瓶が日本初入荷!

【マグナム瓶】 ジャン・ラルマン・グラン・クリュ・ブリュット・レゼルヴ 1500ml

少量入荷のマグナム瓶が日本初入荷!
少量入荷のマグナム瓶が日本初入荷!ヴェルズネイ最上区画から生まれるスペシャル・キュヴェ 豊潤な果実のふくらみと男性的な骨格、奥深い味わい ブドウ品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 熟成:30ヶ月以上 ドサージュ:4g/L ジャン・ラルマンなら是非このキュヴェをお試し下さい!と声を大にしておすすめしたいのが、テロワールが究極的に表現されたこのシャンパーニュ。 蔵で最高樹齢の1958年植樹のブドウ含め、 ヴェルズネイの中でも最上区画をメインに使用。通常のブリュットと比べ、透明感と奥行きが増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル。全ての要素が深く、凝縮されている。スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイルでテロワールが究極的に表現されている。

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11,340 円

ラ・ブランカイア キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ [2012]750ml

セパージュ:サンジョベーゼ80%、メルロ20%ラッダインキャンティのポピ、カステッリーナインキャンティのブランカイアの自社畑で造られる最良のサンジョヴェーゼを使用。1/2新樽、1/2古樽で熟成。16ヶ月の樽熟、8ヶ月の瓶熟。James Suckling :92点 Tasted: 21-Aug-2015 The flower and blueberry character on the nose and palate are impressive. Full body, silky tannins and a fresh finish. Drink or hold. ワインアドヴォケイト:90点 eRobertParker.com #221 Oct 2015 Monica Larner 90 Drink: 2015-2024 $30-$41 The 2012 Chianti Classico Riserva is a lovely expression that deserves attention. I am impressed by the pristine and mellow nature of the bouquet that is enhanced with bright tones of red cherry, wild berry, spice and lightly toasted almond. Sangiovese is blended with 20% Merlot and aged in oak for 15 months. There are sweet oak flavors, although that spice is well integrated within the fleshy and rich nature of the fruit. The wine is tight and linear on the close, and could use another year or so to flesh out further. ヴィナス / Antonio Galloni:91点The 2012 Chianti Classico Riserva is gorgeous. Supple and radiant on the palate, the 2012 Chianti Classico Riserva offers striking delineation and plenty of class. Freshly cut flowers, bright red-fleshed fruit and a touch of French oak blossom nicely in the glass. The inclusion of Merlot gives the Riserva lovely mid-palate pliancy and depth. This is a terrific wine for the year.Drinking window: 2015 - 2024

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4,698 円

ペロ・ミノグリオット・シャンベルタン ヴィエーユ・ヴィーニュ [2011]750ml

【正規品・ファインズ】VINOUS誌の中で、クリストフ・ペロ・ミノ氏曰く、自社畑でないこのグリオット・シャンベルタンは、非常に高値で葡萄を購入しているそうです。しかし、実際畑仕事は自分自身で行っているそうで、もはやドメーヌ物と言ってもさほど変わらないのでは。。。 クロ・ド・ベーズに隣接する約2.7haの小さなグラン・クリュ。起伏した斜面で日当たりが非常に良く、この村のグラン・クリュの中で最も暑い畑と言われています。シャンベルタンより5〜6日程早く熟します。グリオットはジュヴレ・シャンベルタンでは異質のエレガントなワインを生み出します。グリオット(ダークチェリー)のようなアロマに芳醇で果実味豊かな味わいです。 バーガウンド(アラン・メドゥ):92−95点 Don't miss! Tasted: Jan 14, 2013 Drink: 2023+ Issue: 49 Tasting note: A gorgeously elegant and perfumed nose of pure essence of red cherry liqueur is laced with spice and earth nuances, both of which can also be found on the equally pure and sophisticated middle weight flavors that culminate in a naturally sweet, balanced and intense finish where an interesting note of menthol appears. VINOUS:92-94点 Stephen Tanzer, January 2013 (Perrot-Minot told me he paid a superhigh price for this fruit, and did the vineyard work himself):Good medium ruby-red. Very airy aromas of black and red berries and rose petal; a bit Chambolle-like. Then pure, fine-grained and light on its feet, with a distinctly silky texture and subtle fruit intensity. Really saturates the mouth and vibrates on the long finish. Lovely sensual Gevrey grand cru.

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29,160 円

クレマン・クリュールリースリング・グラン・クリュ・ヴィネック・シュロスベルグ [2012]750ml

滅多に入荷しないグラン・クリュが入荷しました! クリュール家が居を置くカッツェンタル村にあるグラン・クリュ<ヴィネック=シュロスベルグ>は,小さな谷間に位置するため卓越風の影響を受けることがない。また,南-南東に面した斜面にあり,テュルクハイムと呼ばれる細かく砕解した雲母混じりの花崗岩土壌で形成されている。グラン・クリュにふさわしいテロワールとミクロ・クリマを享受する<ヴィネック=シュロスベルグ>の名声は古く,18世紀の文献にもその名が残されている。 このヴィネック=シュロスベルグの花崗岩土壌は水はけに優れ,天候に恵まれた年よりも,やや雨の多い年のほうが興味深いキュヴェを生み出す。また,雲母が豊富な土壌であるため,ワインにより繊細さと豊かさが備わる。つまり,リースリングはリースリングらしく,ゲヴュルツトラミネールはよりゲヴュルツトラミネールらしく,それぞれの品種の特性が一層際立つテロワール。ここで生まれるワインからは,ベルガモットやスミレの花,燻した香り,際立ったミネラル分,そしてバラの花のアロマのフィニッシュなどが感じられることが大きな特徴。

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5,184 円

アンリ・グートルブ・スペシャル・クラブ・アイ・ブリュット・グラン・クリュ [2005]750ml

ワイン名(原語) Henri Goutorbe Special Club Ay Brut Grand Cru ワイン名(日本語) アンリ グートルブ スペシャル クラブ アイ ブリュット グランクリュ 生産者 グートルブ / Goutorbe (レコルタン マニピュラン) ワイン産地 フランス / シャンパーニュ地方 ワインの種類 シャンパン白/泡 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノノワール70 %、シャルドネ30 %(グランクリュ) ヴィンテージ 2005 内容量 750ml アンリ・グートルブの珠玉のアイテムの中でも特に評価の高い「スペシャル・クラブ」 アンリ・グートルブは高品質志向のレコルタン・マニピュラン同士で結成する「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ」に所属しており、このクラブのメンバーは、第二次発酵前のキュヴェがクラブ会員の試飲チェックに認められないと、ボトルに保証シールを貼ることができないという厳しい選考をクリアした上で、その作品群をリリースしているといいます。 この「スペシャル・クラブ」とは、上述の「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ」に由来するアイテムですが、すでにご説明したとおり、こちらは限られた造り手のみに門戸を開いている上流クラブですので、誰もが「スペシャル・クラブ」を造れるわけではないのです。 生産者のカーヴにて長期熟成され、オーダー毎にデゴルジュマン(澱抜き)される為、フレッシュさと熟成感を同時に味わえる極上品。 アイ村のRMシャンパーニュ。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%から出来上がる驚くほど完成された作品と言いたい。黒葡萄主体のブレンドで、ずっとグラスに鼻をつけていたくなるほど心地良い香りです。ナッツ、イースト、焼林檎、様々なハーブ、白や黄色の花などの香りが特徴的です。果実味はとても豊かでキレもあり芳醇。当然肌理細かい泡がいつまでも留まることを知らないように永遠と続きます。アンリ・グートルブは有名な苗木やさんですが、シャンパン造りも半端ではない。ワインアドヴォケイト:93点 掲載媒体: eRobertParker.com #221 (2015-10-30) レビュアー: Stephan Reinhardt 飲み頃: 2015-2025 The 2005 H Goutorbe Special Club Millesime Grand Cru Brut is made from 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay picked from fairly old vines cultivated in Ay. My sample (which I tasted at the Tresor Club degustation in Reims earlier this year) was disgorged in March 2014. It is a full-bodied, rich and well-structured champagne with intensity but also purity, freshness, finesse and elegance of fruit. The finish is impressive and powerful, and indicates a good aging potential. 20,000 bottles made. Anticipated maturity: 2015-2025. 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】

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7,754 円

【マグナム瓶】ドメーヌ・ジャン・ミシュロポマール・1er・レ・シャルモ [1989]1500ml

熟成したポマールこそ、古酒の醍醐味でしょう。今回、各ヴィンテージ、蔵元より大量に仕入れることが出来ました。そのため、通常とは違い、別倉庫で保管しておりますため、出荷に1〜2日お時間を頂戴する場合がございます。出荷日は、注文確認メールでご案内いたします。何卒ご了承ください。恒例のワイン会にてこの1989のマグナム瓶を飲みました。今回の出席者が17人でしたのでマグナム瓶ですが1本では足りないと思い2本抜栓しました。20年以上経過したワインですので1時間前にコルクを抜いて温度の調整だけしておきました。(スタートの温度を13〜14℃になるように )大きめのブルゴーニュグラスにたっぷりと注ぎ、ゆっくりと時間をかけて楽しみました。まだまだ若いような印象もあり、また旨く熟成されたニュアンスも感じられ、それが見事に調和されていてほっとするような癒し系の味わいです。マグナム瓶だからまだまだこの先長期にこの状態を保つでしょう。近い内に今度は通常のボトルの1989を飲んでみます。2012.09.29※商品到着後は最低でも、1ヶ月は休息させてくださいませ。経過年によるラベル破れ・汚れがあります。

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16,902 円

ローラン・シュミットクレマン・ダルザス・ブリュット 750ml

ピノノワール50%、ピノブラン50%。隠し味として0.5%程度シャルドネもブレンドされています。平均樹齢20年。ドザージュは6g/l。ドライでミネラリーなスタイルながら、ピノノワールに由来する豊かなコクと旨味があります。極めて上品で、満足度の高いクレマンだと思います。【スパークリング】

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2,764 円

セルジュ・マチューブラン・ド・ノワール・ブリュット・ミレジム [2005]750ml

2012.06.15再入荷しました。 ピノノワール100%によるミレジメ。平均樹齢25〜30年。ドザージュは8.6g/l。 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】

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6,458 円

ジャン・ラルマンなら是非このキュヴェをお試し下さい!

ジャン・ラルマン・グラン・クリュ・ブリュット・レゼルヴ750ml

ジャン・ラルマンなら是非このキュヴェをお試し下さい!
ヴェルズネイ最上区画から生まれるスペシャル・キュヴェ 豊潤な果実のふくらみと男性的な骨格、奥深い味わい ブドウ品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 熟成:30ヶ月以上 ドサージュ:4g/L ジャン・ラルマンなら是非このキュヴェをお試し下さい!と声を大にしておすすめしたいのが、テロワールが究極的に表現されたこのシャンパーニュ。 蔵で最高樹齢の1958年植樹のブドウ含め、 ヴェルズネイの中でも最上区画をメインに使用。通常のブリュットと比べ、透明感と奥行きが増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル。全ての要素が深く、凝縮されている。スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイルでテロワールが究極的に表現されている。先日レゼルヴを飲みましたが、凝縮した果実味と酸とのバランスが素晴らしく、口中の中でじわじわと広がる旨味に驚かされた。この価格帯で、これだけリッチなシャンパンが楽しめるとは・・・恐れ入りました。2016.01.07

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5,378 円

キスラー・ピノ・ノワール・キスラー・ヴィンヤード・ソノマ・コースト [2007]750ml

150110020861215

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24,192 円

フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノーシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ [2013]750ml

レ・プラントとヴォルニックをアッサンブラージュした畑名なしのシャンボール1級。甘味を感じさせる芳醇なフルーツ。シャンボールらしいキメ細かでシルキーなタンニン。バランスのよい酸味がフレッシュさを保ち、しなやかなのど越し。

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10,080 円

ロベール・シュヴィヨンニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・1er・レ・ロンシエール [2012]750ml

レ・サンジョルジュなどと並びドメーヌの看板畑。レ・サンジョルジュと隣接した斜面上部にあり、表土が薄く石灰質が豊富で男性的なワインを生む土壌。アラン・メドゥ: 90-92Score: 90-92 Tasted: Jan 15, 2014 Drink: 2022+ Issue: 53Tasting note: Moderate reduction renders the nose difficult to assess. There is more size, weight and mid-palate concentration to the delicious medium weight flavors that are supported by phenolically mature tannins on the ripe, balanced and ever-so-mildly austere finish. This possesses fine development potential and will require at least 5 to 7 years before it will be approachable.ワインアドヴォケイト: 92-94eRobertParker.com #210 Dec 2013 Neal Martin (92-94) Drink: N/A $61-$140 The 2012 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Roncieres is from the brothers’ 0.97 hectare of vine. It has a tightly knit bouquet with superb mineralite ? wet limestone, sea spray and strawberry pastilles. The palate is clean and fresh with a crisp tannin lattice and then it unties its bodice, lets it all flow on the more rounded, sumptuous Morello, raspberry leaf and blood orange. Wonderful.

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9,892 円

オーディフレッドジュヴレ・シャンベルタン レ・マルシェ [2013]750ml

レ・マルシェは、ラヴォー・サン・ジャックをはじめとするプルミエクリュに挟まれた、斜面上側の畑です。メテイヤージュ契約で0.43ha。平均樹齢35年のVV。1〜2回使用樽で16ヶ月間熟成。 ジュヴレの優れた一級畑ラヴォー・サン・ジャックやクロ・サン・ジャックに囲まれたレ・マルシェHenri Audiffred / オーディフレッドアンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら(別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。これが正しい情報です)、時折醸造にも携わっていたエースでした。2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しており(なにしろ本人ですので)、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑ってしまうほどです。「畑仕事では、どんな小さな点でも妥協しません。それが、それぞれのテロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています」。醸造は「できるだけ手をかけずナチュラルに」。オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみは圧巻です。

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7,084 円

【マグナム瓶】セレックキュヴェ・ド・レゼルヴ・エクストラ・ブリュット NV 1500ml

キュヴェ・スペシャルをさらに1年間熟成させたキュヴェ・ド・レゼルヴ!圧巻の味わいです! すべてプルミエ・クリュのピエリー、ディジー、ヴェルテュス各村の畑より、シャルドネ60%、ピノ・ムニエ30%、ピノ・ノワール10%のブレンド。平均樹齢40年。1998年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが40%。20%を228リットルの樽で発酵・熟成。ドザージュは4g/l。キュヴェ・スペシャルをさらに1年間熟成させたがゆえの、エクストラ・ブリュット(3g/L)です。 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】

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11,340 円

ウィリアムズ・セリエムピノ・ノワール・ソノマ・カウンティ [2008]750ml

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11,955 円

ドメーヌ・ジャイエ・ジルニュイ・サン・ジョルジュ・1er・レ・ダモード [2012]750ml

ニュイ・サン・ジョルジュのダモードはヴォーヌ・ロマネとの境界線にあり、ヴォーヌ・ロマネのダモード(綴りが異なる)と隣同士。それだけに力強いニュイの南のクリマとは性格を異にし、フローラルな香りや喉越しの滑らかさなど、ヴォーヌ・ロマネに通じる優美さを感じさせる。

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17,528 円

ピエール・ジェルベ・ロリジナル・エキストラ・ブリュット 750ml

シャンパーニュとブルゴーニュの融合を図る若き期待のヴィニュロン! ワイナート77号「オーブの知られざる魅力」に掲載! ミレニアムの年、2000年の記念にと造り始め、結果多くのメディアに取り上げられドメーヌを一躍有名としたシャンパーニュ初の試みであるピノ・ブラン(ピノ・ブラン・ヴレ種)100%によるキュヴェ。独特のリッチさと丸みを持つ唯一無比の味わい。ドザージュ5-6g/L。36ヶ月間の瓶熟成。 今注目すべきコート・デ・バール地区はシャンパーニュの南端、ブルゴーニュのシャブリ地区に非常に近い。ピノ・ブランは、この地方では昔から植えられていたブドウで、従来のブラン・ド・ブランとは異なり、独特のリッチさと華やかさをもたらします。これからは、コート・デ・バールの時代です! シャンパーニュ初の試みであるピノ・ブラン(ピノ・ブラン・ヴレ種)100%によるキュヴェ。と云うことで興味津々で味わってみる事にしました。10〜11℃前後で抜栓し、いつものフルートグラスを使用しました。淡く薄い黄色、白い花、百合、ニセアカシア、 ジャスミン、カモミール、ピーチ、リンゴ、グレープフルーツ、マンゴー、パイナップル、ビターオレンジ、生クリーム、オレガノ、タイム、ローズマリー、タラゴン、フェンネルシード、白檀、煙、鋼、石英系のミネラル、フルートグラスの中央を見てみると驚くほどもの凄く細かい泡が立ち上がり、見ていてとても美しく綺麗だ。イースト香とフルーツ、花、ミネラルが溶け合った香りが鼻腔を突き抜ける。清らかな花と色々なフルーツのハーモニー、クリーミーな味わいと様々なハーブが複雑さを加えている。更に、白檀、煙、鋼、石英系のミネラルが実に綺麗で雑味のない爽やかでクリアな酒質に仕上げられている。とても繊細でありながら、しっかりとした深みのあるボディと軽妙なキレのどちらも持ち合わせているようだ。一杯目のグラスが空になった途端、一気にこの泡の虜として引きずり込まれてしまう。2014.6.28 Coe des Bars La Coe des Bars est le vignoble le plus m?ridional de l’aire d’appellation Champagne. Autrefois partie de la champagne consideree comme ?tant plus bourguignonne que champenoise, elle est le prolongement naturel du vignoble produisant les grands vins de Chablis. Type de sol L’argile et le calcaire sont les composants de la diversite de nos terroirs. Nos pinot noir, chardonnay et autres Pinot Blanc Vrai y puisent toute leur richesse et leur opulenceRVF - Fevrier 2013 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】

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ドメーヌ・ミットナット・フレールシルヴァネール・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2014]750ml

Mittnacht Freres / ドメーヌ・ミットナット・フレールアルザスはビオロジーやビオディナミ栽培に挑戦する生産者がとりわけ多い地域ですが、中でも特に注目されている新世代の造り手がここミットナット・フレールです。”ミットナット”は”ミッドナイト”の意。マルセル・ダイス当主ジャン・ミシェル・ダイスの親友でもあるマルクとクリストフのミットナット兄弟。赤坂のフレンチレストランで長年シェフをしていたという札幌出身の由佳さんは、クリストフの奥さん。ラベルにも入っているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'étoiles」(テール・デトワール)は、「星々きらめく土地」という意味です。「ビオディナミをはじめてから、猪や鹿が畑に入ってくるようになりました。動物達は、農薬や化学肥料を使用している隣人の畑には入ろうとしません。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」という由佳さん、今日も畑で土まみれになりながら、ピチピチと弾けるように健康なぶどうの栽培に一心不乱に取り組んでいます。ワインは透き通るようにピュアでとても上品な口当たりながら、その奥行きのある深い味わいに心を打たれます。

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ドメーヌ・ ミシェル・ニーロンシャサーニュ・モンラッシェ・1er・レ・ヴェルジェ [2006]750ml

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